कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को कसकर दूध मे अच्छे से ओटा ले. ज़ब तक दूध सुखकर मावा बन जायगा लौकी ओर मावा एकसार हो जायगा |
- 2
अब इसे ठंडा होने दे. अब दूध मे कस्टर्ड उबाल ले. इसमें स्वादानुसार चीनी डाले. चीनी थोड़ी ज्यादा ही डाले.दो उबाल आने दे. इसे भी फ्रिज मे ठंडा कर ले
- 3
ज़ब भी सर्व करना हो. ग्लास मे दो चम्मच मावे वाली लौकी डाले. फिर ठंडा कस्टर्ड डाले. ऊपर से गुलाब का कोई भी अच्छा सा शरबत डाले ओर चेरी, ड्राईफुट्स डालकर, आइस के टुकड़े भी डाल सकते है
- 4
तैयार है होली के लिए स्पेशल सबसे हेल्थी ओर बहुत ही टेस्टी लौकी का फालूदा |
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