कैरेट सेमोलिना हलवा (carrot semolina halwa recipe in Hindi)
Binita Gupta @cook_21295146
#np4
होली स्पेशल पकवानो में मैंने बनाया कैरेट सेमोलिना हलवा।
गाजर का हलवा तो हमेशा ही खाते हैं मैंने उसको कुछ चेंज करने का सोचा और उसमें सूजी मिलाकर कुछ नया हलवा बना दिया जिसका टेस्ट बहुत ही बढ़िया लगा।
कैरेट सेमोलिना हलवा (carrot semolina halwa recipe in Hindi)
#np4
होली स्पेशल पकवानो में मैंने बनाया कैरेट सेमोलिना हलवा।
गाजर का हलवा तो हमेशा ही खाते हैं मैंने उसको कुछ चेंज करने का सोचा और उसमें सूजी मिलाकर कुछ नया हलवा बना दिया जिसका टेस्ट बहुत ही बढ़िया लगा।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गाजर को कद्दूकस कर लें ।सूजी को कढाई में डाल तीन-चार मिनट भूनें। किसी प्लेट में निकाल लें। अब कढ़ाई में एक चम्मच देसी घी डाल गाजर को डालकर 3..4 मिनट भूनें और दूध डालकर धीमी आंच पर पकने रख दें।
- 2
दूध के साथ मलाई भी डाल दें। स्लो फ्लेम पर पकने दें। जब दूध बिल्कुल थोड़ा रह जाए तब उसमें भुनी हुई सूजी डाल दे ।अच्छी तरह मिला लें।
- 3
साथ ही मिल्क पाउडर भी डाल दें ।लगातार चलाते हुए बीच-बीच में दो..दो चम्मच देसी घी डालते जाएं। लगातार चलाते रहे । अब चीनी भी डाल दें।
- 4
अच्छी तरह जब चीनी और दूध सूख जाए,हलवे से घी अलग होने लगे तब गैस बंद कर दे ।स्वाद अनुसार इलायची पाउडर और पसंद के अनुसार मेवे डालें और सर्व करें।
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