🍎🍏 TARTA DE MANZANAS INVERTIDA 🍏🍎
Ideal para quitarse esas ganitas de comer algo dulce y rico! En pocos minutos tendrás la solución a ese antojito! 😌😋
🍎🍏 TARTA DE MANZANAS INVERTIDA 🍏🍎
Ideal para quitarse esas ganitas de comer algo dulce y rico! En pocos minutos tendrás la solución a ese antojito! 😌😋
Paso a paso
- 1
Comenzamos pelando nuestras manzanas. A 3 de ellas las cortaremos en láminas y reservaremos.
- 2
Luego enmantecamos bien el molde y en la base agregamos buena cantidad de azúcar(de este modo haremos un especie de caramelo al hornear la tarta)
- 3
Luego, colocamos las láminas de la forma a preferencia sobre el azúcar y reservamos. A la manzana restante, la cortamos en cubitos chiquitos y reservamos también.
- 4
En un bol, colocamos las 5 claras con la pizca de sal y batimos con batidora a máxima velocidad hasta espumar, allí iremos incorporando de a poco(en 3 veces) el azúcar. Y seguimos batiendo sin parar hasta formar un merengue firme. Agregar la esencia y batir para incorporar.
- 5
- 6
Ahora tomamos el huevo entero en otro bol y batimos hasta blanquear y duplicar volumen.
- 7
Es momento de mezclar todo. Tamizar la harina con el polvo de hornear e incorporar de a poco al merengue. Con espátula y movimiento envolvente mezclar. Luego agregar el huevo batido y los trozos de manzana. Mezclar todo muy cuidadosamente para que no baje el batido.
- 8
Ahora volcar la mezcla sobre las manzanas y hornear a 180°-200° por 25-30 minutos aproximadamente. Dependiendo de cada horno. Estará lista cuando al insertar un cuchillo este salga limpio. Pasar una espátula por la orilla del molde y en caliente desmoldar.(saldrá más fácil ya que el caramelo estará blando)
🔸En caso de dejar enfriar, para desmoldar la correctamente sin que se rompa, deberás darle un golpecito de calor en la hornalla para aflojar el caramelo.
- 9
Y hualá... Tendrás una esponjosa y deliciosa tarta. Para tu merienda o porque no un postre! 😘
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