"SOTO AYAM KUAH KUNING"

"Dapoer D&D" By:Bunda Tha
"Dapoer D&D" By:Bunda Tha @BundaTha_92
Jakarta Barat

Posbar minggu ini di komunitas jakarta bertemakan aneka resep olahan soto khas daerah masing2... tentunya makanan ini juga sudah tidak asing lg di telinga dan lidah kita... di setiap masing2 daerah pasti memiliki khas dan citra rasa soto tersendiri... Jadi di posbar kali ini saya ingin membuat soto khas kesukaan keluarga saya yaitu "SOTO AYAM BUMBU KUNING" yuk langsung aja kita buat dan ini dia resep nya...
.
.
#Semanggi_AnekaSoto
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenAprone3

"SOTO AYAM KUAH KUNING"

Posbar minggu ini di komunitas jakarta bertemakan aneka resep olahan soto khas daerah masing2... tentunya makanan ini juga sudah tidak asing lg di telinga dan lidah kita... di setiap masing2 daerah pasti memiliki khas dan citra rasa soto tersendiri... Jadi di posbar kali ini saya ingin membuat soto khas kesukaan keluarga saya yaitu "SOTO AYAM BUMBU KUNING" yuk langsung aja kita buat dan ini dia resep nya...
.
.
#Semanggi_AnekaSoto
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenAprone3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 EkorAyam
  2. 1,5 literair
  3. 1 batangsereh (geprek)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun Jeruk
  6. 4 sdmminyak goreng (untuk menumis)
  7. BUMBU HALUS:
  8. 4 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 4 butirkemiri (sangrai/bakar)
  11. 2 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 1/2 sdtmerica butir
  14. 2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtsasa
  16. Sedikitgula pasir
  17. Sedikitroyco ayam
  18. PELENGKAP:
  19. Secukupnyasoun/bihun (rendam air panas)
  20. SecukupnyaKol (iris2)
  21. 2 buahkentang (iris2 dan goreng)
  22. Secukupnyatoge
  23. 1 buahtomat
  24. 2 batangdaun seledri (iris2)
  25. 2 batangdaun bawang (iris2)
  26. SecukupnyaBawang Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 pelengkap nya... lalu goreng kentang sampai kentang agak sedikit kering angkat dan sisihkan..

  2. 2
  3. 3

    Haluskan bumbu.. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk,,daun salam,,sereh,,masak hingga harum dan layu,,Angkat lalu sisihkan...

  4. 4

    Didihkan air,rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam agak sedikit mateng.. Jika sudah agak sedikit mateng,, ganti panci yg agak besaran,,,tambahkan air lalu rebus kembali dengan api sedang sampai daging ayam empuk..

  5. 5

    Masukan ke dalam air rebusan ayam bumbu halus yg sudah di tumis tadi beri garam,,sasa,,dan gula serta sedikit royco tes rasa jika kurang pas bisa tambah bumbu lg..aduk2 dan biarkan sampai ayam bener2 empuk..

  6. 6

    Angkat rebusan ayam,,tiriskan hingga kering.. lalu goreng ayam sampai bagian luar nya kering angkat,,tiriskan dan sisihkan..suwir2 jika ingin di pakai..

  7. 7

    Susun bahan pelengkap seperti soun,,toge,,kol,,kentang goreng,,tomat dan suwiran ayam.. Lalu siram dengan kuah kaldu panas.. beri taburan daun bawang,,daun seledri,,dan bawang goreng..

  8. 8

    Dan alhamdulillah "SOTO AYAM KUAH KUNING" khas keluarga ku sudah jadi dan Siap untuk di nikmati.. Terimakasih🙏 selamat mencoba👩‍🍳 dan semoga bermanfaat 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
"Dapoer D&D" By:Bunda Tha
pada
Jakarta Barat
terus mencoba belajar sedikit demi sedikit tentang resep dan menu masakan dan cake..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa