Cheesecake a mi manera, sin cocción, rápida y fácil
Catalina Sol Gomez @miagala
Tenía ganas de algo dulce y se me ocurrió hacer esta versión de cheesecake súper fácil
Cheesecake a mi manera, sin cocción, rápida y fácil
Tenía ganas de algo dulce y se me ocurrió hacer esta versión de cheesecake súper fácil
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes a utilizar
- 2
Procesamos 6 galletitas dulces con un pedazo de manteca pomada (blanda) hasta que se haga un arenado.
- 3
Yo utilicé una bandeja y le coloqué un aro de acetato para desmontarlo fácilmente. Presionamos las galletitas trituradas hasta formar una base uniforme. Y llevamos a la heladera 10 minutos.
- 4
Mezclamos con una batidora en un bowl la crema de leche, una cucharadita de esencia de vainilla y 2 cucharadas de azúcar impalpable. Una vez que está bien batida, añadimos con movimientos envolventes el queso crema.
- 5
Agregamos sobre las galletitas la mezcla de la crema y el queso y llevamos 15 minutos al frío. Luego le colocamos arriba la mermelada de frutos rojos y llevamos a la heladera una hora antes de consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Catalina Sol Gomez le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, pero hace poco descubrí que soy intolerante al gluten y me estoy reinventando con recetas sin tacc, pero bien ricas para que coma con gusto toda la familia y que no me haga mal. 😻
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