Sayur santan daun singkong

Ika Sulistiyani
Ika Sulistiyani @ikasulistiyani
Depok

Lagi bingung mau masak apa buat hari ini, eh tiba2 ada si engkong dateng jualan daun singkong 😆 akhirnya ambil 1 iket aja deh buat makan bertiga biar gak kebanyakan hihihi.. cuus resepnyaa 😉

Sayur santan daun singkong

Lagi bingung mau masak apa buat hari ini, eh tiba2 ada si engkong dateng jualan daun singkong 😆 akhirnya ambil 1 iket aja deh buat makan bertiga biar gak kebanyakan hihihi.. cuus resepnyaa 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 1 bungkussantan kara ukuran 65ml
  3. 600 mlair
  4. 1 batangserai (digeprek)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 ruaslengkuas (digeprek)
  7. Bumbu halus:
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 buahcabe merah
  11. 4 buahcabe rawit merah
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 sdtterasi (kalo suka)
  16. secukupnyagaram+gula+kaldu ayam non msg
  17. 4 butirkemiri
  18. secukupnyaminyak untuk menumis bumbu halus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong, tiriskan sambil agak diperas kemudian iris kasar

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas sampai matang (biar gak bau langu)

  3. 3

    Masukkan air+santan, aduk2 biar santan gak pecah. Tambahkan secukupnya garam+gula+kaldu ayam non msg sambil trus di aduk2.

  4. 4

    Bila santan sudah mendidih masukkan daun singkong yg sudah di iris kasar. Tes rasa.

  5. 5

    Kalau sudah pas, matikan kompor, buang daun salam, sereh dan lengkuasnya. Tuang sayur ke mangkuk. Sayur daun singkong siap disajikan 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Sulistiyani
Ika Sulistiyani @ikasulistiyani
pada
Depok
seorang istri umur 23 tahun yg lagi bljr masak.. seneng recook resep yg simple2 dari master2 cookpad ^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa