Soto Ayam Bandung

Fadiah Dina ( Lapak Bu'din )
Fadiah Dina ( Lapak Bu'din ) @dina090515
Jakarta Timur

Haii moms🙋
Selamat pagi
Sudah pernah nyoba Soto Bandung?
Hari ini aku buat Soto Bandung tapi dengan daging ayam. Rasanya seger moms😆

Ciri khas Soto Bandung ini adalah terletak pada lobak dan kacang kedelai. Sepintas mirip sop ya moms, tapi menurutku beda karena rasanya khas soto sekali ada bumbu dapur di dalamnya seperti daum salam, daun jeruk, lengkuas, serei, dll.

Berhubung minggu ini event BeCAK 🚜 alias Berkunjung ke Community Antar Kota Tangerang, maka saya recook resep mba Juni DwiAnggiani dengan modifikasi sesuai dengan stok di kulkas😁

Yukkk..langsung aja kita liat resepnya🥳

Source : Juni DwiAnggiani
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13382003-431-soto-bandung?invite_token=FBT5RrvjisbqUpKe2gpnmecs&shared_at=1617158335

#GowesBecak_keBanten
#CookpadCommunity_Jakarta

Soto Ayam Bandung

Haii moms🙋
Selamat pagi
Sudah pernah nyoba Soto Bandung?
Hari ini aku buat Soto Bandung tapi dengan daging ayam. Rasanya seger moms😆

Ciri khas Soto Bandung ini adalah terletak pada lobak dan kacang kedelai. Sepintas mirip sop ya moms, tapi menurutku beda karena rasanya khas soto sekali ada bumbu dapur di dalamnya seperti daum salam, daun jeruk, lengkuas, serei, dll.

Berhubung minggu ini event BeCAK 🚜 alias Berkunjung ke Community Antar Kota Tangerang, maka saya recook resep mba Juni DwiAnggiani dengan modifikasi sesuai dengan stok di kulkas😁

Yukkk..langsung aja kita liat resepnya🥳

Source : Juni DwiAnggiani
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13382003-431-soto-bandung?invite_token=FBT5RrvjisbqUpKe2gpnmecs&shared_at=1617158335

#GowesBecak_keBanten
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grdaging ayam
  2. 2 literair
  3. 1 buahlobak
  4. 1 batangdaun bawang *iris-iris
  5. 3 sdtkecap asin (me : skip)
  6. 3 buahwortel *iris-iris (tambahan saya)
  7. 2 buahlengkuas *geprek
  8. Bumbu cemplung :
  9. 1 batangserai *geprek
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 ruasjahe *geprek
  13. Bumbu Halus :
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. Secukupnyagaram
  17. 1 sdtlada
  18. Bahan Pelengkap :
  19. Secukupnyakeledai goreng
  20. Secukupnyabawang goreng
  21. Secukupnyasambal soto
  22. Secukupnyajeruk nipis
  23. Secukupnyakerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas lobak, iris tipis, dan rendam air garam sebentar. Kemudian cuci kembali, tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, dan bumbu cemplung.

  3. 3

    Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Lalu,masukan bumbu cemplung hingga layu.

  4. 4

    Masukan bumbu ke dalam rebusan air mendidih, kemudian masukan ayam masak hingga ayam empuk (sy masak selama 1 jam dgn api kecil agar kaldu ayam benar2 keluar). Kemudian masukan wortel sampai empuk.

  5. 5

    Kemudian, masukan lobak yg sudah direbus dan daun bawang. Sajikan dengan taburan kacang kedelai, sambal, krupuk dan jeruk nipis. Soto Bandungnya seger pisan❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fadiah Dina ( Lapak Bu'din )
pada
Jakarta Timur
Masak itu harus menjiwai dan wajib doa..karena tanpa Allah mengizinkan semua bumbu tak akan membawa kenikmatan dan barokahan di dalam hidangan yang disajikan, In syaa Allah🤲😊I love AllahI love cookingI love my family 💑👨‍👩‍👧‍👦💋ig n fb : @fadiah.dina @lapakbudin
Lebih banyak

Komentar

titar
titar @mamazakizimi
Di bumbu pelengkapnya tertulis keledai , mungkin kedelai

Resep Serupa