Japanese Cheesecake resep Nino's Home
Source: youtube Nino's Home
Salah satu kue favoriiiit. Dan saya lebih suka kalau sudah masuk kulkas, dingin enaaak 😋.
#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_kutaikartanegara
#KulaEtamCoCoK
Japanese Cheesecake resep Nino's Home
Source: youtube Nino's Home
Salah satu kue favoriiiit. Dan saya lebih suka kalau sudah masuk kulkas, dingin enaaak 😋.
#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_kutaikartanegara
#KulaEtamCoCoK
Cara Membuat
- 1
Lumatkan creamcheese dengan spatula. Masukkan unsalted butter. Dalam wadah, siapkan air mendidih, letakkan wadah creamcheese+unsalted butter di atas wadah air mendidih, aduk hingga tercampur rata dan menjadi lebih lembek. Masukkan susu cair, aduk hingga tercampur rata. Angkat dari wadah air panas.
- 2
Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk dengan whisk hingga rata
- 3
Masukkan kuning telur, aduk dengan whisk hingga rata. Sisihkan
- 4
Dalam wadah lain, campur putih telur dengan air lemon. Mixer hingga berbusa. Masukkan 1/3 gula pasir, mixer lagi sebentar hingga tercampur. Masukkan lagi 1/3 gula pasir, mixer hingga tercampur. Terakhir masukkan 1/3 gula pasir lagi dan mixer hingga soft peaks atau jika mixer diangkat ujung adonan terkulai lemas
- 5
Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke adonan pertama. Aduk dengan spatula/ whisk. Pelan saja aduknya, jangan terlalun kencang. Aduk asal sampai tercampur. Lalu tuangkan sisa adonan putih telur ke adonan tersebut, aduk pelan sampai tercampur
- 6
Panaskan oven. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tuang adonan hingga 3/4 loyang. Panggang dengan teknik au bain marie, yaitu memanggang dengan dua loyang. Loyang berisi adonan diletakkan pada loyang yang lebih besar yang sudah diberi air mendidih. Perhatikan jika loyang yang digunakan untuk adonan ada sekatnya, bisa di double diletakkan di loyang kosong dulu baru diletakkan di loyang air agar air tidak meresap masuk lewat celah
- 7
Jika pakai oven listrik, panggang di suhu 160°C selama 20 menit. Lalu buka pintu oven dan biarkan selama 5 detik. Tutup oven dan panggang lagi pada suhu 110°C selama sekitar 60 menit.
Jika pakai oven tangkring seperti saya, maka suhu dikira-kira saja ya...Setelah matang, keluarkan dari oven. Olesi madu dan biarkan uap panas hilang baru keluarkan dari loyang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
BismillahJapanese Cotton Cheesecake,kue asal Jepang yg lembut dan enak. Pernah ngehiits pd jamannya ☺Tricky pd saat di oven. Harus bener2 di perhatikan. Tp tetap disesuaikan dgn oven masing2 yaaa.Source youtube Apron..#CookpadCommunity_ID#Cookpad_ID#CookpadCommunity_Bekasi
-
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Japanese cheesecake lembut membelai lidah,, rasanya enak bgt, sajikan dalam keadaan dingin dari kulkas
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Jadi ini percobaan kedua saya.Pertama sekali gagal.Gagalnya juga konyol, gara2 saya kelupaan masukkin cream cheese.Padahal kan itu salah satu bahan utama.Tampaknya saya lelah haha.Pas kue udah masuk oven, beberes lah cream cheesenya kok utuh.Kan konyol.Akhirnya buat baru.Untuk buat kue ini , panggangnya pake metode au bain mariel /hot water bath.Jadi kue di dalamnya ga kering.Bahannya sih simpel, tapi manggangnya butuh effort.Apalagi buat pemula seperti saya dan baru pakai oven Kris.Kebetulan saya googling, jarang yg kasi tips manggang kue ini dengan oven Kris.Akhirnya saya sampai coba 4 kali ganti suhu.Walaupun ngembagnya agak kurang dikit, tapi not badlah ☺
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Resep ini terinspirasi awal dari uncle Rikuro yang dulu booming luar biasa karna hasil cake yang jiggly, lembut dan cheesy.Saya buat cake ini sudah tahun lalu dengan konversi dari resep awal Kitchen Lab yang menggunakan loyang 20 cm, menjadi 16 cm.Memang mungkin belum sempurna, apalagi dilihat dari rongganya. Yang penting nggak kecewa sama rasanya...nggak terlalu eneg, jadinya enaakkkSource : Kitchen Lab#Cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenApron2
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Enaaakkk..Menul2, kempus2..Kalau sesuai resep ini kurang cheese sih, tapi enak gak bikin eneg..Suka banget sama teksturnya.Maaf ya baru pemula, jadi kenampakan masih kurang cantik.Resepnya recook dari kitchen lab, rekomendasi mbak herlinku sayang..Berkat dia, saya berani baking..Thx ya mbak...#japanesecheesecake #japancake #japanesecake #cheesecake #cheese #cake #cookpadcommunity_sidoarjo
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Pertama kalinya cobain buat cheesecake dan sempat deg-degan karena takut gagal. Untungnya berhasil walaupun ga sempurna karena sempat drama dimana ada yang retak karena saya gak hati-hati pas balikin dari loyangnya jadinya agak sedikit pecah 😭 tapi overall tetap enak kok 😄
Yof -
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Dapet resep ini sudah lamaaaaa banget. Kesimpen di note hape. Belum sempat dieksekusi 🤦🏼♀️. Baru ketemu pagi kemarenan ini karna mood nya lagi dapet, cuss belanja bahan trus kita kerjain buat bekal outbond sekolahnya si kakak.
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Hi perkenalkan nama saya Indy jadi saya akan mengeluarkan resep Kue yang bernama "Japanese CheeseCake" kue ini lagi gempar di dunia masak sekaligus para remaja.
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Penasaran bikinnya susah2 gampang terutama di teknik pemanggangannya.. dan Alhamdulillah hasilnya memuaskan, rasanya juga enakkkk bgt
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Cake fav ini.Banyakin kulit lemon biar aroma telurnya ilang, alhasil tuh kulit kliatan jelas 😂🙈. Balada loyang yg keselip nyari ga ketemu, uda mulai kliyegan lagi ne kepala, ahirnya pake cara lama, pake kaleng biskuit aja buat loyangnya 😂✌️.Recipe: Michael LimRebake: @najmafiq
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
Siang mommies…..lama ga posting masakan, hari ini lg pengen bikin japanese cheesecake dan kebetulan masih wfh… cuss deh bikin 😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar