Tumis Cumi Masak Hitam

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

nemu cumi sotong di tukang sayur itu serasa nemi harta karun 🤭karena ga setiap hari tukang sayur di deket rumah bawa cumi sotong

#CookpadCommunity_Depok

Tumis Cumi Masak Hitam

nemu cumi sotong di tukang sayur itu serasa nemi harta karun 🤭karena ga setiap hari tukang sayur di deket rumah bawa cumi sotong

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi sotong
  2. 10 buahcabe rawit utuh
  3. 1 btgsereh, geprek
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 2 lbrdaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 1 ruasjahe, geprek
  8. jeruk nipis / lemon
  9. secukupnyagula pasir, garam dan kaldu bubuk
  10. 50 mlair
  11. minyak untuk menumis
  12. Bumbu Iris
  13. 5 buahcabe merah keriting
  14. 2 buahcabe ijo besar
  15. 7 siungbawang putih
  16. 5 siungbawang merah
  17. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Buang bagian keras yg ada pada punggung, kemudian cuci cumi dia air mengalir jangan sampai kepalanya lepas, beri perasan jeruk nipis / lemon, diamkan sebentar kemudian cuci kembali hingga bersih

  2. 2

    Iris semua bumbu iris, panaskan minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah tumis kembali hingga harum

  3. 3

    Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh jahe dan lengkuas tumis hingga layu tambahkan air biarkan mendidih, masukkan cumi beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata

  4. 4

    Masukkan irisan cabe merah dan ijo, aduk2 sebentar, kemudian masukkan cabe rawit utuh dan irisan tomat, masak hingga matang, tes rasa, angkat dan sajikan

  5. 5

    Note : Masak cumi jangan lama2 karena akan menyebabkan cumi keras atau alot

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa