Torta caprese al pistacchio
Torta rustica squisita, ideale per chi ama il pistacchio.
Torta caprese al pistacchio
Torta rustica squisita, ideale per chi ama il pistacchio.
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa, separare i tuorli dagli albumi delle 5 uova e montare quest'ultimi a neve.
- 2
In una ciotola aggiungere e mescolare i tuorli con lo zucchero, usando le fruste elettriche. Continuando sempre a mescolare, versare il burro fuso, la fecola di patate, il lievito e la farina di pistacchio un po' alla volta.
- 3
Unire adesso gli albumi montati a neve un po' alla volta, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l'alto.
- 4
Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata da 24 cm di diametro, e portiamola a cuocere in forno ventilato a 170° per circa 40-50 minuti.
- 5
Una volta cotta la torta, estrarla dallo stampo e posizionarla capovolta, per decorarla. Aggiungere quindi lo zucchero a velo su tutta la superficie della torta e la granella di pistacchio.
Cooksnap
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