Indonesia memiliki sejumlah bumbu dasar yang diberi dengan nama warna, salah satunya adalah bumbu dasar merah.Sederhananya, dalam pengolahan bumbu dasar merah menggunakan cabai merah besar atau cabai merah keriting dalam jumlah cukup banyak.Bunda bisa membuat bumbu dasar merah sendiri di rumah, caranya mudah loh.Dengan menyiapkan bumbu dasar ini, masak jadi cepat, mudah dan menghemat waktu.Sesuai namanya, bumbu dasar merah biasa digunakan untuk jenis masakan yang berwarna merah dan bercita rasa pedas. Contohnya balado, sambal goreng, urap, pepes, rendang, hingga gulai.Source: @tyas_yodha#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#BumbuDasar#BumbuDasarMasakan#BumbuDasarMerah#CeritaDapurHariIni

Kalau kita udah ready bumbu dasar, masak jadi lebih praktis dan cepat ya apalagi besok saat bulan Ramadhan. Ada macam-macam bumbu dasar, salah satunya bumbu dasar merah. Bumbu Dasar Merah ini adalah bumbu andalan kalau kita mau masak masakan dengan citarasa pedas. Bahan utamanya ada cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Untuk tambahan ada yang menggunakan tomat ataupun kemiri seperti saya ini. Aneka masakan yang biasa menggunakan bumbu dasar merah ini antara lain balado, rendang, sambal goreng, ayam bakar, nasi goreng, ataupun masakan pedas lainnya. Tinggal tambahkan bumbu aromatik jika diperlukan yaa.Beberapa hari lalu saat ngobras di wag #CookpadCommunity_Yogyakarta pun saya dapat ilmu baru tentang bumbu dasar ini. Untuk perbandingan jumlah bawang merah dan bawang putih adalah 2:1, dan sebaiknya dalam ukuran gram bukan perkiraan apalagi perasaan 😂. Jadi seperti kali ini, saya pakai 80 gram bawang merah dan 40 gram bawang putih.Note:• Pastikan bumbu dimasak hingga benar-benar matang ya. Tunggu benar-benar dingin dulu baru dimasukkan dalam wadah dan simpan kulkas.• Setiap akan mengambil bumbu, gunakan sendok bersih dan kering agar lebih awet dan tahan lama.Source: OpiBun#PejuangGoldenApron3#Minggu44#BumbuDasar#BumbuMerahMeriah#PekanPosbarBumbuDasar#LihaiRecook9_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

#PekanRayaBumbu#PekanPosbarBumbuDasar#TamuCode_BundaPashalenko#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#Week_44Source : Bunda PashalenkoBumbu merah merupakan salah satu bumbu dasar yang perlu Bunda simpan sebagai stok di rumah. Bagi Bunda yang suka makanan pedas, bumbu dasar merah ini akan sangat berguna.Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng pedas, sambal goreng, dan lain-lain.

Setelah upload bumbu dasar putih sekarang "food lover" lanjut ke bumbu dasar yang kedua supaya dasar/trik memasak kita jadi bertambah & praktis bunda..Kegunaaan Bumbu Dasar Merah :Bumbu dasar merah bisa untuk~Sambal goreng(tinggal tambah santan+daun jeruk+daun salam dan sereh)~Kering tempe,~Pepes,~Sop seafood,~Ayam panggang bumbu merah,~Ikan acar merah,~Ayam bumbu rujak sama aneka balado.~Nasi goreng,~Semur,~dllCATATAN :Bumbu dapat bertahan 3 bulan jika dimasukkan ke dalam kulkas dengan catatan ketika akan mengambil bumbu selalu gunakan sendok yang bersih dan kering, jangan menggunakan sendok bekas pakai walaupun sendok tersebut bekas digunakan untuk mengambil bumbu.

Dalam rangka meramaikan Challenge #PekanPosbarBumbuDasar dari Mamah Cookpad Minggu ini yaitu buat bumbu dasar homemade, kali ini saya recook resep bumbu dasar merah dari mba Eliza Mahyawi. Terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗😘Bumbu dasar merah ini bisa digunakan untuk memasak balado, sambal goreng kentang, sambal goreng ati, bumbu ayam bakar, kari ayam dan lain-lain.Bila ingin membuat stok bumbu yang banyak tinggal di kali 2 atau 3 dari jumlah/takaran di resep saya ini. Untuk takaran resep yang saya buat ini bisa digunakan 4-5 kali masak, tergantung seberapa banyak bumbu dasar merah yang mau digunakan.Perlu diingat untuk selalu menggunakan sendok yang bersih saat mengambil bumbu dan simpan bumbu di dalam kulkas agar awer, bumbu ini bisa bertahan kurang lebih sebulan di dalam kulkas.#BumbuInstanHomemade#PekanPosbarBumbuDasar#GA_TheNextLevel#DutaRecookBorneo#DutaRecook_Palangkaraya#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_44

Bumbu dasar merah untuk memasak sayur balado. Saya sering menyimpan bumbu ini di kulkas supaya saat ingin memasak tidak perlu ribet untuk menyiapkan bumbu lagi. Tinggal keluarin dari kulkas dan masak menjadi jauh lebih cepat.Bumbu jni bisa digunakan untuk terong balado, telur balado, tempe buncis, dan banyak masakan lainnya.

Assalamu'alaikumPunya stok bumbu dasar itu penting loh, karena dapat mempercepat proses memasak kita. Cukup siapin bahan², ambil stok bumbu dasar di kulkas, oseng-oseng, matang deh 🥰Bumbu dasar merah ini bisa digunakan untuk aneka masakan seperti sambal goreng, balado, ayam bakar, nasi goreng, dll. Nanti Ibu² tinggal tambahkan rempah daun dan rempah² yang lain.Resep Bumbu dasar ini saya recook dari Bunda opi, Terima kasih ya bunda opi resepnya 🤗🥰Resep asli bisa cek disini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13496873-bumbu-dasar-merah?invite_token=ecKnqKaEHMfbY1cAdLocCjaQ&shared_at=1617585254Source : Opibun#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3

Membuat bumbu dasar sejatinya untuk memudahkan para bunda memasak didapur. Bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning dan bumbu dasar merah. Kali ini membuat bumbu dasar merah untuk persiapan bulan puasa. Untuk bawang putihnya saya skip karena ada beberapa masakan yg tidak menggunakan bawang putih untuk saya.Balado ~ bumbu dasar merah ini ajaBali ~ tambah jahe, bawang putih cincangSambal goreng ~ bawang putih cincang, daun jeruk, daun salam Resepnya dari mb tyas#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_SurabayaSource: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16088145

#RamadanCamp_Misi3 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #BumbuDasar #CeritaDapurHariIniApakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan!A. Bumbu DasarB. Kaldu BubukClue: Bawang-bawangan.Jawaban: A. BUMBU DASARBumbu atau bumbu dapur adalah zat yang umumnya berasal dari tanaman beraroma yang ditambahkan pada masakan yang bertujuan untuk menyedapkan makanan. Bumbu memiliki sifat basah, sehingga tidak dapat bertahan atau disimpan lama; lain halnya dengan rempah yang bersifat cenderung kering. Meskipun demikian, istilah bumbu dan rempah sering tumpang tindih dan digunakan secara bergantian dan bersamaan.☆ Bumbu Dasar MerahBumbu dasar merah atau bumbu pedas terdiri atas cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, gula kelapa, dan garam. Bumbu ini digunakan untuk makanan berwarna kemerahan seperti tumisan sayur, nasi goreng, gulai, dan sambal goreng. Bumbu merah kerap digunakan bersama daun salam, serai, dan lengkuas.

Bismillaah...27 Maret 2022 (Minggu Ke-8)Ikutan misi ketiga Ramadan Camp "bumbu apa yang bikin nya repot sehari untuk santai sebulan?" Dengan clue bawang-bawangan, saya pilih jawaban bumbu dasar. Kali ini, saya buat bumbu dasar merah. Bumbu dasar merah ini bahan utama nya adalah cabe, bawang merah dan bawang putih. Bisa digunakan untuk berbagai aneka masakan seperti rendang, sop kuah asam, oseng-oseng daging, balado, gongso, rica-rica dll. Dengan bikin bumbu dasar, masak jadi lebih praktis, apalagi di bulan puasa nanti.Hatur nuhun eyang @eyangbima untuk inspirasi resepnya 💜. Bumbu dasar merahnya mantul banget.Source: @eyangbima#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenBatikApron

Saya tidak biasa menyimpan bumbu dasar dalam jumlah banyak. Jika ingin menyimpan dalam jumlah banyak, pastikan wadah yang dipakai bersih dan simpan dalam kulkas. Jika ingin memasak, bisa di mabil beberapa sendok (menggunakan sendok bersih)#PekanPosbarBumbuDasar#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3

Rumus dari bumbu dasar merah ini adalah 4:2:1, di mana dalam satu porsi bumbu dasar merah terdiri dari 4 bagian cabe merah, 2 bagian bawang merah dan 1 bagian bawang putih.Hmm, sebenarnya rumus ini tidak terlalu baku dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Contohnya pada kasus kali ini yang aku sesuaikan dengan selera orang-orang di rumahku, di mana cabe merah dan bawang putihnya aku kurangi sedikit agar sesuai selera. Nah, jadi jangan takut untuk mengurangi atau menambahkan komposisinya. Misalnya bagi yang suka pedas bisa ditambah lagi cabe merahnya, hehehehe.