Semur jengkol

Elmy's Kitchen
Elmy's Kitchen @elmys_kitchen
Sangkulirang-Kutai Timur

Kemarin pak suami minta masakan semur jengkol,tapi saya nya gak bisa makan jengkol..seumur² baru ini masak jengkol karena gak tahan sama bau nya 😄,oke langsung aja ke resep ya 😉

Semur jengkol

Kemarin pak suami minta masakan semur jengkol,tapi saya nya gak bisa makan jengkol..seumur² baru ini masak jengkol karena gak tahan sama bau nya 😄,oke langsung aja ke resep ya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol
  2. 1 lbrdaun salam
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. 1 bhsereh Geprek
  5. 2 lbrdaun pandan
  6. Air secukupnya u/ merebus
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. sedikitKunyit
  11. 5 bjcabe keriting
  12. 1 bjkemiri
  13. 2-3 sdmkecap manis
  14. Kaldu bubuk,gula,garam,penyedap secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semalaman,kalo air nya mengeluarkan buih buang ganti lagi air yg baru.

  2. 2

    Kupas kulitnya, rebus air & masukkan daun salam,jeruk,sereh serta pandan tunggu sampai mendidih baru masukkan jengkol nya rebus sampai empuk.

  3. 3

    Setelah empuk,saring jengkol nya kemudian cuci di air yg mengalir setelah itu Geprek jengkol sampe gepeng.sisihkan

  4. 4

    Haluskan bumbu halus,tumis bumbu halus masukkan 2lbr daun jeruk kemudian masukkan jengkol nya.

  5. 5

    Tambah kan 1gelas air kira² 250-300ml biarkan mendidih dan air sedikit menyusut.

  6. 6

    Kemudian tambahkan kecap manis, kaldu ayam bubuk,garam & penyedap rasa secukupnya sesuai selera.masak sampai bumbu meresap & sedikit mengering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elmy's Kitchen
Elmy's Kitchen @elmys_kitchen
pada
Sangkulirang-Kutai Timur
ibu rumah tangga yang hobi d dapur, suka bikin cemilan & masakan untuk anak serta suami tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa