Cuci bersih beras kemudian tuang ke wajan,tambahkan air santan sesuaikan dengan sekera masing² saya lebih suka agak lembek dikit,,daun salam,lengkoas,sereh dan bawang merah,bawang putih yang sudah dihaluskan,Aron beras spai sat sambil sesekali diaduk biar tidak gosong bagian bawahnya

Setelah nasi Aron dingin masak lagi di dandang sampai matang kurang lebih 45 menit,angkat dan tuang ke baskom tambahkan daun kemangi aduk sambil dikipas² nasi yang telah matang tadi,sisihkan

Isian ayam:
Rebus ayam yang telah dicuci bersih tambahkan garam,daun salam,jahe dan lengkuas biar tidak bau amis,rebus sampai matang kurang lebih 20 menit,setelah matang angkat dan Suir suir setelah ayam dingin

Tumis bumbu halus sampai wangi masukan bumbu lainnya dan tuang ayam Suir tambahkan sedikit air aduk merata tes rasa,jika dirasa pas Dan ayam sudah sat angkat dan sisihkan

Ambil selembar daun dan isi dengan nasi kurang lebih1,5 centong pipihkan isi dengan ayam Suir,tutup rapih ayam Suir dengan nasi kemudian gulung dan tusuk lipatan sisi kiri kanannya dengan tusuk gigi,setelah semua selesai bakar nasi yang telah dibungkus diatas Bakaran batu atau teflon sampai daun kecoklatan atau sedikit gosong