Serundeng daging sapi (tanpa air kelapa)

azkafairuz (dapurhits)
azkafairuz (dapurhits) @azkafairuz
Pekalongan

03/04/21,, salah satu olahan masakan daging sapi favorit keluarga... versi komplitnya biasa saya pakai air kelapa agar lebih legit,kali ini saya masak yg bersi tanpa air kelapa mom. tapi tetep endes loh,semoga bermanfaat..

#dapurhitsazka
#cookpadcommunity_pekalongan
#cookpad_id
#GA_TheNextLevel
#serundengdagingsapi
#olahandagingsapi

Serundeng daging sapi (tanpa air kelapa)

03/04/21,, salah satu olahan masakan daging sapi favorit keluarga... versi komplitnya biasa saya pakai air kelapa agar lebih legit,kali ini saya masak yg bersi tanpa air kelapa mom. tapi tetep endes loh,semoga bermanfaat..

#dapurhitsazka
#cookpadcommunity_pekalongan
#cookpad_id
#GA_TheNextLevel
#serundengdagingsapi
#olahandagingsapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 1 buahkelapa sedang (sesuaikan selera boleh 1/2 buah aja)
  3. 2 buahdaun salam
  4. 1 batangserai,diulek halus
  5. bumbu halus:
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. sejumputjintan
  9. 2 sdtketumbar,sangrai
  10. 5 butirkemiri,sangrai
  11. segenggamlengkuas muda
  12. 1/2 buahpala jika besar,jika kecil pakai 1 buah
  13. secukupnyaair untuk memasak daging sampai empuk
  14. 2 sdmair asam jawa
  15. secukupnyaminyak goreng
  16. secukupnyagaram,gula pasir,gula jawa dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan cuci bersih daging dan bahan lain.

  2. 2

    Ulek semua bumbu halus,kmd sedikit dikeprek juga irisan dagingnya agar empuk

  3. 3

    Kesukaan kami kelapa parutnya juga sedikit di ulek agar halus. ini selera aja,boleh di skip ya mom...

  4. 4

    Selanjutnya siapkan wajan/panci masukkan daging,bumbu halus dan juga parutan kelapa,masukkan air asam jawa dan beri air sampai menutupi daging. masak hingga daging empuk

  5. 5

    Setelah kurang lebih 2jam (tergantung kwalitas daging bs lbh cepat/lbh lama empuknya) dlm tahap ini bakalan sering nambahin air ya mom smapai daging empuk. jika airnya sdh surut juga bisa matikan api kmd dlm wajan lain panaskan secukupnya minyak goreng dan goreng hingga kering. serundeng daging siap disantap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
azkafairuz (dapurhits)
pada
Pekalongan
super mom with super husband and son,, love baking and cooking... 🍲🍝🍜🍱😋🤩100% halal food insyaallah 👍😊owner dimsumngehitsig : dapurhitsazkaig : dimsumngehits
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa