Spaghetti Kari Jamur-Susu

Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
Gombong-Demak

Ini menu yg ga disengaja, tapi enak 😂😂
Masih dalam rangka meramaikan #PekanPosbarBumbuDasar dan #Semangcook_BumbuKuningku ... Udah bikin bumbu kuning tapi ga tau mau masak apa. Secara ini udah hari minggu dan ga ada bahan komplit.

Cek bahan di rumah, banyak jamur shiitake... Kira2 cocok ga ya dibumbu kari. Cari santan, ternyata ga punya stok 😅 susu cair barusan dihabisin paksu. Untung masih punya susu evaporasi.

Saya coba memadukan semuanya menjadi kari, lalu menyajikannya dengan spaghetti. Wah ternyata saya suka!! Penasaran gimana rasanya? Yuk coba resep di bawah ini yaaa 😍😍

#CookpadCommunity_Semarang

Spaghetti Kari Jamur-Susu

Ini menu yg ga disengaja, tapi enak 😂😂
Masih dalam rangka meramaikan #PekanPosbarBumbuDasar dan #Semangcook_BumbuKuningku ... Udah bikin bumbu kuning tapi ga tau mau masak apa. Secara ini udah hari minggu dan ga ada bahan komplit.

Cek bahan di rumah, banyak jamur shiitake... Kira2 cocok ga ya dibumbu kari. Cari santan, ternyata ga punya stok 😅 susu cair barusan dihabisin paksu. Untung masih punya susu evaporasi.

Saya coba memadukan semuanya menjadi kari, lalu menyajikannya dengan spaghetti. Wah ternyata saya suka!! Penasaran gimana rasanya? Yuk coba resep di bawah ini yaaa 😍😍

#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 5 buahjamur shiitake segar, iris (bisa pakai jamur segar lain)
  2. 100 mlsusu evaporasi (saya pakai yg masih harus diencerkan)
  3. 200 mlair
  4. Kalau susu evaporasi biasa, langsung 300 ml/airnya dikit aja
  5. 1 sdmpenuh bumbu dasar kuning (ini tanpa garam)
  6. 2 batangserai, memarkan
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 cmlengkuas, memarkan
  10. 1 sdtjintan, haluskan
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtkaldu bubuk
  13. 1/8 sdtgula pasir
  14. 2 sdmminyak utk menumis
  15. Pelengkap
  16. secukupnyaSpaghetti
  17. 1-2 butirtelur rebus 1/2 matang
  18. Tomat cincang (buang biji)
  19. Rajangan daun bawang
  20. Merica hitam gerus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Untuk bumbu dasar kuning, langkah pembuatannya ada di sini ya :

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu kuning, serai, salam, jintan, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

  3. 3

    Masukkan jamur, aduk rata.

  4. 4

    Tuang campuran susu dan air. Beri garam, gula, kaldu bubuk. Didihkan sambil koreksi rasa. Masak hingga meresap dan jamur matang. Angkat.

  5. 5

    Rebus spaghetti hingga al dente, sesuai kemasan. Tiriskan, aduk dgn sedikit minyak/minyak zaitun.

  6. 6

    Sajikan spaghetti kari jamur-susu dgn pelengkapnya.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
pada
Gombong-Demak
Nutritionist & Baker IG, TikTok : @monica_novara @magnus.bakehouse@bekalmamatama@mandee.bymomo🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023🌱 Part of Cookpad Mengajar Batch 1🌻 Local Team Cookpad Community Semarang 2022🍎Gizi Kesehatan UGM (S.Gz.)🍰 Baking and Pastry Art Politeknik Pariwisata NHI Bandung (A.Md.Par.)🎂 Trained at Pastry Department, The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta🍳 Experienced as Recipe Tester for SEDAP, Saji, Nova - Kompas Gramedia Jakarta
Lebih banyak

Komentar (2)

Aninditha Melina Hakim
Aninditha Melina Hakim @anindithamh
Kak kl gapunaya bumbu dasar kuning bisa diganti apa kak?🙏🏻

Resep Serupa