Κοσκινίζουμε τα άλευρα μας!!Η δοσολογία είναι ενδεικτική!! Θέλουμε μια ζύμη μαλακή που να πλάθεται!! Ρίχνουμε και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη!

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού αφού έχουμε ρίξει και την σόδα μέσα, το μέλι, την κανέλα, το λάδι, το ταχίνι-μέλι, και εκχύλισμα βανίλιας, χτυπάμε καλά με έναν αυγοδάρτη μέχρι να διαλυθεί το ταχίνι!! Προσθέτουμε και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε λίγο!!

Σταδιακά ρίχνουμε και το μείγμα με τα στερεά μας και Ανακατεύουμε πολύ καλά!!Αν δούμε ότι είναι ακόμα υγρή η ζύμη σαν κέικ προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι!! Μπορείτε να βάλετε απλά αλεύρι γ.ο.χ ή μόνο ολικής άλεσης!!

Καλή επιτυχία!!