Crema pastelera repostería

Paula @Paula1973
Esta receta la guardo del gran maestro Osvaldo Gross y la uso siempre que hago las roscas #semanasanta
Crema pastelera repostería
Esta receta la guardo del gran maestro Osvaldo Gross y la uso siempre que hago las roscas #semanasanta
Paso a paso
- 1
Calentar la mitad de la leche con el azúcar
- 2
Aparte unir los otros ingredientes y cuando la leche hierva colar y mezclar ambas preparaciones evitando así los grumos. Yo colarlo lo hago dos veces
- 3
Revolver con batidos de alambre hasta un min mínimo después que espese. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla
- 4
Llevar a un recipiente y tapar con film tocando la superficie del mismo para que no se forme esa capita fea
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula le encantará ver cómo quedó.
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