Donat Bomboloni Anti Gagal

dahlia nurul amalah
dahlia nurul amalah @dahliaamalah

Kalau diceritain, senengnya minta ampun. Cz sudah 5x trial wkwkwk.

Donat Bomboloni Anti Gagal

Kalau diceritain, senengnya minta ampun. Cz sudah 5x trial wkwkwk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15 porsi
  1. Bahan Biang
  2. 1 sdmgula pasir
  3. 1/2 sdmragi fermipan
  4. 130 mlair hangat
  5. Bahan Utama
  6. 270 gramtepung terigu protein sedang (me: segitiga biru)
  7. 1 sdmmaizena
  8. 1 butirtelur utuh
  9. 1 sdmbutter
  10. 1 bungkusvanilli
  11. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur semua bahan biang sampai menggelembung.Kalau tidak berbusa, berarti ragi nggak aktif ya. Aduk dan tunggu 10-15 menit. Nb: pokoknya kalau raginya aktif pasti sukses donatnya

  2. 2

    Setelah 15 menit, campur bahan biang dengan bahan utama (kecuali butter). Uleni sampai kalis. Banting-banting adonan kurang lebih 30x sampai benar-benar elastis. Setelah itu, bulatkan adonan. Tutup dengan serbet basah. Tunggu proofing sampai 2x, sekitar 1 jam.

  3. 3

    Setelah proofing, kempeskan adonan. Dan ambil bagian adonan @35gram. Bulatkan, agak lepes. Tutup lagi dan tunggu 30 menit.

  4. 4

    Setelah itu, goreng dengan api kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dahlia nurul amalah
dahlia nurul amalah @dahliaamalah
pada

Resep Serupa