कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को धो कर 30मिनट के लिए भिगो दीजिये
- 2
फिर दूध को गर्म करने के लिए गैस पे रख दीजिये ज़ब दूध मे उबाल आ जाये तब इसमें भीगे हुए चावल डाल दीजिये और फिर एक उबाल आने के बाद गैस की फ्लेम को सिम कर दीजिये
- 3
अब इसमेंइलायची पाउडर और केसर डाल दीजिये
- 4
अब ज़ब खीर बिलकुल अच्छे से गाढ़ी हो जाये और दूध और चावल अच्छे एक मे मिक्स हो जाये तब चीनी, और ड्राई फ्रूट्स मिक्स कीजिये और 2मिनट पका लीजिये फिर गैस ऑफ कर दीजिये
- 5
अब खीर को ठंडा करके बाउल में निकाल लीजिये और ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कीजिये
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