Chipa

Buscando recetas en Youtube me topé con la receta de Paulina cocina y la verdad no falla, son súper fáciles, ricos. Hice algunos cambios en la receta pero les aseguro que salen buenísimas. Nada mejor que comerlos bien calentitos con el queso derretido.
Paso a paso
- 1
Primero, vamos a picar el queso semi-blando, es importante que los cortes bien chiquitos y parejos. Luego rallamos el queso duro.
- 2
En un bowl colocamos el almidón de mandioca, le hacemos un huequito y colocamos la manteca junto con los dos tipos de queso. Integramos con el cornet.
- 3
Luego, añadimos la leche, el huevo y el polvo de hornear. Amasamos solo hasta integrar, no tiene gluten así que no hace falta amasar.
- 4
Llevar la masa 30 min a la heladera envuelta en papel film (es opcional, pero en este paso la masa relaja)
- 5
Hacer bolitas que sean en lo posible del mismo tamaño y poner en placa enmantecada. Idealmente llevar al freezer una 1/2 h, pero es opcional. Luego los llevamos al horno precalentado a 200° por 10-15 min aprox.
- 6
Listos!!!
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