Roti boy tanpa kalis elastis

15 orang berencana membuat resep ini
Asmaa Aulia
Asmaa Aulia @Asmaa_Aulia
Bogor, Indonesia

Warnanya kurang coklat ya soalnya aku ga pakai kopi nescafe lagi ga ada aja.

Source: Mba Ecka Rahma https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8250705-roti-boy

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dough
  2. 250 grtepung cakra
  3. 1 butirkuning telur
  4. 30 grgula pasir
  5. 6 grragi
  6. 100 mlsusu UHT cair dingin
  7. 40 grmargarin
  8. 1 sdtgaram halus
  9. Bahan toping
  10. 1 butirputih telur
  11. 40 grgula halus
  12. 50 grmargarin
  13. 50 grtepung segitiga biru
  14. 1 sdtkopi seduh dengan 2 sdm air
  15. Bahan isian
  16. Secukupnyamargarin
  17. Secukupnyagula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat dough: campur semua bahan kecuali margarin dan garam.

  2. 2

    Masukkan garam dan margarin jika adonan pertama sudah tercampur rata, lalu uleni hingga kalis (saya tidak sampai kalis elastis) selama kurang lebih 20 menit.

  3. 3

    Setelah kalis. Istirahat kan adonan selama 30-60 menit.

  4. 4

    Membuat topingnya: mixer putih telur hingga kaku. Dalam wadah lain mixer gula halus dan margarin sampai lembut. Lalu masukkan tepung segitiga, baking powder, kopi yg sudah diseduh, dan kocokan putih telur. Mixer sebentar saja dg speed rendah sampai rata. Masukkan ke piping bag dan simpan di kulkas

  5. 5

    Setelah adonan roti diistirahatkan kempiskan adonan dan bagi adonan @40gr, isi dengan filing. Membuat filing campur semua bahan mixer hingga tercampur rata/lembut. Bulat bulatkan adonan tata di loyang datar yg sudah di oles margarin. Diamkan selama 15 menit.

  6. 6

    Setelah 15 menit, beri adonan roti dengan toping. Melingkar rapat supaya hasilnya bagus. Lalu panggang api atas bawah 180 derajat selama 15-20 menit. Setelah itu pindah api atas selama 5 menit.

  7. 7

    Angkat dan sajikan 😋😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Asmaa Aulia
Asmaa Aulia @Asmaa_Aulia
pada
Bogor, Indonesia
ℍ𝕚! ɳαɱαƙυ Αʂɱαα Αυʅια.𝕌𝕞𝕦𝕣 ƙυ 13 ƚαԋυɳ.𝔸𝕜𝕦 ʂυƙα Ⴆυαƚ ႦҽɾႦαɠαι ƈҽɱιʅαɳ υɳƚυƙ ƙҽʅυαɾɠα ԃιɾυɱαԋ.𝕄𝕦𝕝𝕒𝕚 Ⴆιʂα Ⴆυαƚ ƙυҽ ʂααƚ #𝘋𝘪𝘳𝘶𝘮𝘢𝘩𝘢𝘫𝘢.𝕊𝕒𝕝𝕒𝕞 ᖽᐸᘿ₦ᗩᒪ Sᘿᘻᑘᗩ 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya