Ayam Woku Kemangi

Feni Tri Angraini
Feni Tri Angraini @feniangraini
Bogor

Beli ayam dikasihnya kebanyakan sayap. Langsung kepikiran kalo dibikin Ayam Woku kayaknya mantul banget nih. Kalo masak ini wajib sering-sering masak nasi, soalnya beneran bikin boros nasi banget 😆

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 sdmgaram
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 1 sdtkaldu bubuk/penyedap
  5. Bumbu Halus
  6. 25 buahcabe merah keriting
  7. 5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  8. 3 siungbawang putih
  9. 8 siungbawang merah
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 3 butirkemiri
  13. Bumbu Cemplung
  14. 3 batangsereh (memarkan)
  15. 2 lembardaun salam
  16. Bumbu Aromatik
  17. 1 lembardaun kunyit (iris)
  18. 1 lembardaun pandan
  19. Segenggamdaun jeruk
  20. 3 ikatdaun kemangi
  21. 1 batangdaun bawang (iris)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung sampai wangi dan matang.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk rata dan diamkan sebentar sampai ayam mengeluarkan minyak.

  3. 3

    Masukkan air hingga ayam terendam. Kemudian tunggu air mendidih. Setelah air mendidih masukkan garam, gula, penyedap dan bumbu aromatik kecuali daun kemangi dan daun bawang. Setelah air menyurut baru masukkan daun bawang.

  4. 4

    Jika sudah matang, masukkan daun kemangi dan aduk-aduk. Kemudian masak sebentar.

  5. 5

    Siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Feni Tri Angraini
Feni Tri Angraini @feniangraini
pada
Bogor
Amateur chef at my own home.
Lebih banyak

Komentar (4)

Sherina Novi
Sherina Novi @sherinanovi
kak ini ayamnya direbus dulu ga ?

Resep Serupa