Kering Tempe Kacang (Bumbu Dasar Merah)
Mumpung masih ada stok tempe, kacang tanah dan bumbu dasar merah, buat Kering Tempe Kacang aja untuk dijadikan teman lauk sarapan pagi, lumayan tahan lama untuk disimpan.
Klo suka dengan rasanya yang pedas boleh ditambah cabe rawit ya.. bunda, sesuai selera aja 😊.
Oiya... untuk mendapatkan hasil kering tempe yang renyah dan tahan lama, tempenya di goreng kering didalam minyak panas ya.. dan masuk sedikit air asam fungsi air asam untuk bahan pengawet alami, serta masukkan tempe dan kacang tanah saat air gula sudah kental/mengkramel, jika belum ini yang menyebabkan tempe jadi melempem kembali sehingga hasil kurang renyah.
Selamat mencoba ya bunda... 🤗
#GA_TheNextLevel
#BarapiManjuhu
#BalutKeangPraktis
#PekanPosbarHidanganKering
#KampoengRamadan
#MasakItuSaya
#BumbuDasarMerah
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_45
Kering Tempe Kacang (Bumbu Dasar Merah)
Mumpung masih ada stok tempe, kacang tanah dan bumbu dasar merah, buat Kering Tempe Kacang aja untuk dijadikan teman lauk sarapan pagi, lumayan tahan lama untuk disimpan.
Klo suka dengan rasanya yang pedas boleh ditambah cabe rawit ya.. bunda, sesuai selera aja 😊.
Oiya... untuk mendapatkan hasil kering tempe yang renyah dan tahan lama, tempenya di goreng kering didalam minyak panas ya.. dan masuk sedikit air asam fungsi air asam untuk bahan pengawet alami, serta masukkan tempe dan kacang tanah saat air gula sudah kental/mengkramel, jika belum ini yang menyebabkan tempe jadi melempem kembali sehingga hasil kurang renyah.
Selamat mencoba ya bunda... 🤗
#GA_TheNextLevel
#BarapiManjuhu
#BalutKeangPraktis
#PekanPosbarHidanganKering
#KampoengRamadan
#MasakItuSaya
#BumbuDasarMerah
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_45
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan
- 2
Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tempe sampai kering, sesekali diaduk agar matangnya merata, angkat dan tiriskan. Sisihkan
- 3
Panaskan minyak goreng sebanyak 2 sdm, lalu masukkan bumbu dasar merah, lengkuas, serai, daun salam, cabe merah besar, cabe rawit. Tumis hingga harum. (Gunakan api kecil untuk menumis)
- 4
Lalu tambahkan air, air asam Jawa, garam dan gula merah. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak hingga mendidih dan air gula merah terlihat mengental/mengkramel (gunakan api kecil)
- 5
Setelah air gula merah terlihat mengental/mengkramel, masukkan irisan daun jeruk, aduk rata, lalu masukkan tempe goreng dan kacang tanah goreng. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata, dan bumbu mengering. Matikan kompor. (Note. Gunakan api kecil, agar tidak gosong)
- 6
Dinginkan terlebih dahulu di suhu ruang, lalu simpan di dalam wadah kedap udara atau toples kaca. Kering Tempe Kacang siap disajikan 😊
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
255. Kering Tempe-Kacang Bumbu Dasar Merah 255. Kering Tempe-Kacang Bumbu Dasar Merah
Ada banyak stok tempe di kulkas, solusinya harus segera di masak, biar tidak masam. Bikin kering tempe ditambah kacang tanah paling disuka anak-anak dan suami. Kebetulan sudah agak lama gak bikin masakan ini, dan stok bumbu dasar merah juga masih mencukupi. Lumayan kalau sudah punya stok Kering Tempe ini, pagi-pagi gak ribet untuk urusan nyiapin lauk untuk sarapan. Tinggal nyiapin nasi anget plus oseng sayur, beres deh👍Langsung eksekusi yuukk 😋
-
Kering tempe kacang bumbu merah Kering tempe kacang bumbu merah
#CocomtangPost_KreasiKacang#CookpadCommunity_TangerangWaktunya menyetok lawuan simpel dann bkin mood makan💕💕💕💕😍hey btw bagi saya...menyetok kering tempe selain hal yg di suka ama sermh.yaaa menyennangkan juga loh😉😉😉🤭🤭🤭🤭Krn sy suka yg simpelYo wisssSimple kok bahan dan caranya😁😁😁😁🤗
-
Kering tempe kacang bumbu merah Kering tempe kacang bumbu merah
Wlu hasilnya ga menor2 bgt.tp nih saat masaknya pake cabe merah loh😀😀😄😄 -
Kering tempe bumbu dasar merah dan putih Kering tempe bumbu dasar merah dan putih
Satu lagi olahan yg memakai bumbu dasar, masak jadi praktis dan tdk butuh waktu lama, tidak cuma utk lauk temen nasi anget tapi bisa juga di cemal cemil lho momz , masak yuuks👌🏻#BamasakBaimbai#PekanPosbarHidanganKering#PekanPosbarLaukKering#KeringKeriuk#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek#PejuangGoldeApron3
-
Tumis Kacang Panjang Tempe (bumbu dasar merah) Tumis Kacang Panjang Tempe (bumbu dasar merah)
Masakanku hari ini sangat mudah, untung ada bumbu dasar merah andalanku☺️#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#KacangPanjang#Tempe#Bumbudasarmerah
-
Kering Tempe Kacang (Bumbu Iris) Kering Tempe Kacang (Bumbu Iris)
Menu harian yang wajib di stok demi keamanan dan kesejahteraan warga di rumah.. 😂 🤭. Kalau udah ada kering tempe ini, tinggal tambah dadar telur/goreng tahu/tumisan ajaa.. Bereees deeh.. Hihii#PejuangGoldenBatikApron
-
Kering Tempe Kacang Kering Tempe Kacang
Lauk yang juga dicemilin. Bikinnya sekalian banyak karena buat stok beberapa hari. Ini variasi lain dari resep sebelumnya. Nb. Tempenya diiris cukup kecil supaya lebih mudah kering dan matang. Supaya garing, Goreng dengan minyak cukup agar tempe terendam, sambil di bolak balik dan setelah minyak sepi, ga ada bunyi lagi, baru tempenya diangkat yaa ❤️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13857970-kering-tempe-kacang-teri?invite_token=UrpDF6hpbTcSgLh6tA14mfhu&shared_at=1617863525#PekanPosbarLaukKering#PekanPosbarHidanganKering#LaukKeringTahanLama#CookpadCommunity_Kalbar
-
Kering tempe kacang (bumbu seadanya) Kering tempe kacang (bumbu seadanya)
Ada lebihan tempe sisa dibikin mendoan, dripada semangit saya bikin saja stok kalau lagi nda ada lauk, dicemil juga enak.
-
Kering Tempe Kacang Kering Tempe Kacang
Ada lebihan tempe, tinggal beli kacang jadilah ngide bikin kering tempe+kacang tanah.
-
Kering Tempe Kacang Kering Tempe Kacang
Kering tempe itu yg selalu dikangenin tiap puasa, krn dulu jaman masih ngekos suka dibawain ibuk buat stok sahur 😁 pas udah punya anak dan ternyata pada seneng kering tempe akhirnya bikin kering tempe ala resep ibuk 😁#RamadanCamp#RempeyekKacang#Timlo_AwetKering#CookpadCommunity_Solo
-
Kering Tempe Kacang Kering Tempe Kacang
Mengingat kalo di kosan aku sering mager ke warteg saat jam makan sahur, nah jadinya muncul ide buat menu kering tempe kacang ini. selain enak, simpel, bisa tahan lama jga. dan bisa dibagi juga sama temen sekosan dan tetangga kosan#SiapRamadan#AntiRibet#SolusiSiSibuk#ParcelRamadanCookpad#BerburuCelemekSakti
-
Kering tempe kacang (bumbu iris) Kering tempe kacang (bumbu iris)
07.07.19 (26.2)Kalo saya biasanya bikin kering tempe pakai bumbu yang dihaluskan, kali ini saya coba bikin pakai bumbu yang diiris saja. Rasanya sama enaknya dengan bumbu yang dihaluskan, hanya saja yang bumbu iris lebih praktis dan cepatSource : nHn cook#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar