Fabada al estilo Andrea
Chicos me encanta este plato y decidí añadirle mi toque personal, aquí os la dejo espero y deseo que os guste chic@s 😌
Fabada al estilo Andrea
Chicos me encanta este plato y decidí añadirle mi toque personal, aquí os la dejo espero y deseo que os guste chic@s 😌
Paso a paso
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Bueno chic@s empezamos cortando la 🧅 cebolla a daditos chiquititoooos!! Y la añadimos a una olla tamaño mediano con un pelín de aceite de olivaba y dejamos que se dore un pelín !! A continuación lo que haremos es añadir el choricito a rodajitas tamaño a elegir 😝 y la panceta a tiras cortitas y finas dejamos que se vaya dorando todo junto pasarán unos 15 min hasta que esté todo bien hechito el fuego 🔥 es recomendable que lo pongáis al 4 si tenéis vitro.
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Cuando hemos conseguido que esté todo doradito añadimos el caldo de carne un poquito menos de medio litro y lo dejamos terminar de hacerse en su misma olla pasarán unos 10 min 🥸 a continuación introduciremos el azafrán y removeremos antes de pasar al paso 3 😚
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Cuando hemos finiquitado el segundo paso colamos el bote de judías blancas y a continuación enjuagamos con agua ☺️ añadimos a la ollita con todo el sofritito bueno y su caldito adoptando ese sabor característico a fabada casera 🤤y añadimos un cuarto del 1/2 litro de agua y un cuarto de caldo de pollo y augurntamos al 6 ahí lo dejamos hasta que pasen 10 min un cuarto de hora a máxima potencia (ir removiendo) y añadiendo agua si fuera preciso.
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Retiramos la fabadita del fuego y buala!!!! LISTA PARA SERVIR !!! Que aproveche 😋🥳
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