Potong ayam jadi beberapa bagian,cuci bersih kukus sampai matang..

Setelah ayam matang angkat dan rendam dengan bumbu marinasi(kira-kira 30 menit agar bumbu meresap) kemudian goreng ayam sampai kekuningan (jangan terlalu kering karena nanti akan di campur bumbu kecap) tetapi tergantung selera saja menggorengnya kalau aku sukanya yang tidak terlalu garing

Goreng duo bawang dan duo cabainya sampai matang kemudian haluskan

Kemudian tumis bumbu bersama laos dan daun salam sampai harum,bumbui dengan garam,gula,penyedap,masako dan kecap secukupnya tambahkan sedikit air masak sebentar sampai mendidih..
Kemudian campur ayam dan daun bawang dengan bumbu masak sebentar biarkan bumbu meresap,tes rasa..