Siapkan bahan²nya. Dalam wadah masukkan terigu, maizena, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, aduk hingga rata.

Tambahkan telur dan air dingin bertahap, uleni hingga menyatu, terakhir masukkan garam dan margarin.

Uleni atau mikser dengan kecepatan bertahap hingga adonan kalis elastis.

Bulatkan adonan lalu bagi sesuai selera, saya timbang sekitar 35 gr, lalu rounding hingga adonan bulat halus.

Lakukan hingga selesei, lalu tutup dough dan istirahatkan sekitar 30 menit hingga mengembang.

Ambil 1 bulatan baluri dengan terigu, lalu saya masukkan cetakan pakai ring diameter 7 cm, tekan² perlahan untuk membuang gasnya, setelah itu saya lubangi tengahnya pake spuit kecil.

Lakukan hingga selesei. Tutup donat pake kain bersih dan proofing hingga mengembang 2x lipat sekitar 45 menit tergantung suhu ruang.

Goreng donat diminyak yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang cenderung kecil, sekali balik saja hingga donat kecoklatan, alhamdulillah white ringnya bisa muncul meski tidak terlalu tinggi. Setelah matang tiriskan, goreng hingga selesei.

Dinginkan donat dan siap di beri toping. Sebagian saya kasih glaze dan gula donat rasa bubble gum.

Olesi permukaan donat dengan glaze lalu hias sesuai selera, utk yg pake gula taburi di atasnya dan beri choco chip.

Donatpun siap disajikan, rasanya menul², dimakan polosan aja sudah enak, apalagi diberi topping.