Ayam bakar klaten

Pramadiya Ayu
Pramadiya Ayu @pramadiya89

Resep ayam bakar kesukaan suami yang sebenarnya resep warisan dari ibu mertua.. kalau sudah masak ini anak anak pun auto mangap 😂

Ayam bakar klaten

43 orang berencana membuat resep ini

Resep ayam bakar kesukaan suami yang sebenarnya resep warisan dari ibu mertua.. kalau sudah masak ini anak anak pun auto mangap 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1 ekorayam negri ukuran sedang (bisa diganti ayam kampung/pejantan)
  2. Bumbu halus
  3. 6 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 1 batangserai (ambil bagian putihnya saja)
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1/2 sdtjinten
  10. 1 sdtketumbar
  11. Bumbu cemplung
  12. Secukupnyagula merah
  13. 2 batangserai
  14. 3 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. Secukupnyagaram,gula,penyedap
  17. Secukupnyaair asam jawa

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 4 bagian,cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan

  2. 2

    Blender semua bumbu halus

  3. 3

    Masukkan ayam kedalam panci, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Ungkep ayam sampai bumbu meresap sempurna dan ayam menjadi lunak -+ 45 menit - 1 jam

  5. 5

    Angkat dan bakar diatas teflon/grill oleskan kecap agar warnanya cantik, bakar sampai kecoklatan/sampai tingkat kematangan yang diinginkan

  6. 6

    Ayam bakar siap disajikan dengan sambal terasi dan lalapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pramadiya Ayu
Pramadiya Ayu @pramadiya89
pada

Komentar

Resep Serupa