Bahan-bahan

  1. 2 potongikan pari yg sudah dipanggang
  2. 3 buahtahu potong dadu
  3. 1 ikatkacang panjang (optional bisa d ganti terong)
  4. 1daun jeruk
  5. 4cabe rawit (optional)
  6. Gula
  7. Garam
  8. Kaldu bubuk
  9. Minyak untuk menumis
  10. 150 mlair
  11. 130 mlsantan kental
  12. Bawang goreng
  13. Bumbu halus :
  14. 2 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 2 butirkemiri
  17. 1 ruaslengkuas
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaskencur
  20. 1 ruas jarikunyit
  21. 1cabe merah
  22. 5cabe rawit (sesuai selera)
  23. 1 sdtjinten
  24. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus, kemudian tumis dengan daun jeruk hingga harum

  2. 2

    Tambahkan 150ml air tunggu hingga mendidih. Tambahkan 130ml santan kental dan cabe rawit. Aduk hingga mendidih. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Masukkan kacang panjang dan tahu yg sudah d potong, sambil terus diaduk. Setelah kacang panjang matang tambahkan ikan pari panggang. Aduk terus kuah hingga matang dan meresap.

  4. 4

    Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor dan siap dihidangkan. Taburkan bawang goreng sebagai garnish dan penyedap 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mahda Meutiah Dini
Mahda Meutiah Dini @mahdameutiah
pada
Sebagian besar resep berasal dari resep mamah 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa