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Ingredientes

1h 20min
27 raciones
  1. 500 grharina
  2. 130 mlleche
  3. 10 grlevadura seca
  4. 100 grazúcar
  5. 5 grsal
  6. 120 grhuevo
  7. 500 mlaceite (para freír)
  8. 7 mlextracto de vainilla
  9. 400 mlmermelada de frambuesa (sabor opcional)
  10. 100 grazúcar glass

Paso a paso

1h 20min
  1. 1
  2. 2

    Mezclar productos secos (harina, azúcar, sal y la levadura),incorporar la vainilla después agregar el huevo y mezclar y al último se le incorpora la leche y se amasa hasta que tenga una masa lisa.

  3. 3

    Se deja fermentar hasta que doble su tamaño.

  4. 4

    Una vez que fermentó se poncha y se va a pesar 30gr de masa y bolear. Se deja fermentar.

  5. 5

    Tendremos listo el aceite caliente y se bajara el fuego para que no se queme el pan. Se sacará cuando este con un color dorado.

  6. 6

    Una vez listo se va a rellenar con la mermelada y se va a polvorear azúcar glass.

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 Celis Rodríguez Leonardo Antonio
Estudiante de la UTVCO en panadería
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