Opor Ayam Sangat Mudah

Krismanti Arifah
Krismanti Arifah @IvaLophE
Daerah Istimewa Yogyakarta

Resep ini hasil recook dari mba @dewiprmatasari sangat mudah dan simpel. Curcol dikit ya sebenarnya niat masak saya baru bangun di tahun 2021 ini sebelumnyaa saya sangat malas dan seneng beli untuk makan. Mungkin karena kesibukan bekerja atau apalah semua bisa jadi alasan. Tetiba saja saya ingat klo minimal 4 tahun lagi Hafiz masuk pesantren sedang saya belum memberikan memori masakan mamanya yg akan dia kangeni kelak dan nangis bombaylah saya karenanya. Biar tiba2 aja dia pulang dan bilang "Ma aku kangen masakan Mama" kok kayaknya indah banget. Dari situ saya bertekat minimal 1x sehari saya harus masak buat keluarga. Opor ini salah satunya setelah kemarin masak tongseng ayam yang kata anakku enak banget. Waaah si emak jadi melayang. Oya karena saya keto jadi penggunaan gula saya ganti dengan stefia.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgayam dipotong sesuai selera
  2. 1 bungkussantan kara diencerkan dengan air hangat hingga 500ml
  3. secukupnyaGula dan garam
  4. Minyak goreng untuk menumis
  5. secukupnyaMicin
  6. Bumbu halus
  7. 3 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 sdtketumbar
  10. 2 buahkemiri
  11. 2 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. Bumbu cemplung
  14. 1 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 ruaslengkuas geprek
  17. 1 batangserai ikat geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai harum

  2. 2

    Masukkan bumbu cempung sampe daunnya layu

  3. 3

    Masukkan ayam dan sedikit air hingga ayam mengeluarkan airnya

  4. 4

    Masukkan santan dan semua bahan. Sesekali diaduk pelan agar santan todak pecah

  5. 5

    Masak ayam hingga matang koreksi rasa. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambal terasi jika suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Krismanti Arifah
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan enak dan masak yang gampang gampang aja.... seorang keto warior
Lebih banyak

Resep Serupa