Pan de muerto
Este es un rico pan que usualmente consumimos en el día festivo del día de muertos, pero cómo no resistirnos a este rico pan. 😋
Pan de muerto
Este es un rico pan que usualmente consumimos en el día festivo del día de muertos, pero cómo no resistirnos a este rico pan. 😋
Paso a paso
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Mise en place.
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Ponemos la harina sobre la mesa y hace un volcán.
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Agregamos el huevo.
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Le ponemos una pizca de sal.
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Luego añadimos el azúcar.
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Añadimos la levadura seca por la orilla del volcán.
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Poquito a poquito vamos agregando la leche.
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Le añadimos la esencia de Azahar.
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Ya que tengamos todos los ingredientes juntos y hacemos una tipo masa, y añadimos la mantequilla.
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Amasamos muy bien hasta la masa este ligera.
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Llevamos a fermentación nuestra masa, ya que haya doblado su tamaño la ponchamos.
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Dividimos por partes la masa.
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Cada bolita la vamos a mover con nuestra mano para que tenga forma.
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Dejamos un pedacito para hacer la forma de hueso. Con nuestros dedos vamos a amasarlo hasta se estire.
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Ya que tengamos nuestra formas hechas, las llevaremos a fermentación, hasta que doble su tamaño.
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Ya que pasó el tiempo de fermentación, le agregaremos un poquito de huevo. Y las llevamos al horno ya precalentado a 180°C y los dejamos por media hora.
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Sacamos nuestro pan y dejamos enfriar.
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Añadimos la mantequilla para barnizar y le ponemos azúcar (también puedes ponerle azúcar con canela o cómo tú gustes decorarlo)
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¡Listo! A disfrutar de un rico pan de muerto. ✨
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