日式煎飯糰

#美味魔法

#美味魔法Cookpad話題の“魔法” 甜點免費學習課程，第二週課程是二、冰箱食材魔法 (4/26 - 5/2) 豆腐低糖起司蛋糕、日式煎飯糰，今天來交日式煎飯糰功課，餡料捨棄美乃滋和特製醬料，改用撒海苔粉，一樣美味好吃。

#美味魔法先煮好飯，讓家中的大小孩自己動手包也挺不錯的；飯糰外側微焦香脆脆是孩子們的最愛😋

#美味魔法 跟著折田將太老師，線上學料理，第二週清冰箱料理-日式煎飯糰,交作業。心得：廚房料理利用昨晚去全聯買食材所以趁今天工作有空做料理當早餐。（上班工作忙時覺得縮時料理比較適合，有事很忙也不適合做料理會很煩。）沒事情料理做完後發覺好簡單，適合早餐或野餐飯糰，烤飯糰有醬油焦香。

每次都想把日式居酒屋吃到的東西，回家來試做看看～～～ 這個也很成功喔～～ 好吃！

#好料日記 #年後吃什麼 #日式煎飯糰 #日本醃梅子 #日式 #煎飯糰 #日本押麥麥片 #押麥喜氣洋洋的年節後，吃頓清淡的清腸胃，日本押麥麥片跟白米一起煮，補充滿滿膳食纖維，是改善便秘、預防大腸癌、降低膽固醇、預防心血管病必食之選。製作成煎飯糰，咀嚼時可嚐到淡淡米香與甜味，口感Q彈爽口!兼具健康和美味的日式煎飯糰美味上桌！

第一次做的烤飯糰，跟著折田老師的方法，好有成就感非常完美好吃😋

#Cookpad廚藝賞2019

#美味魔法

居酒屋的烤飯糰，採用架烤網碳燒的方式製作，飯糰有一層焦香的脆皮。在家要製作出接近口感的烤飯糰，可以利用平底煎鍋，以煎烤的方式來完成，一樣充滿變化與美味！▶食譜影片：https://www.youtube.com/watch?v=wO0PdFKNxgA★歡迎光臨我的粉絲頁「幸福365家常料理」https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

我平時鮮少吃白飯，光想配菜要好幾種就覺得懶惰不愛煮，唯有飯糰是我能吃很多白飯的時候；我最愛吃台灣的小7三角飯糰，最喜歡的口味還是肉鬆的，經典不敗。這陣子發現一個很棒的香鬆調料加進肉鬆裡，可以把飯糰做個7分樣，那我們開始吧！

#全球烹飪8/26 ～9/1 低GI 美味募集～澱粉類：糙米日式烤飯糰吃起來有鹹香味，且又帶點鍋巴的口感，米飯酥香Q彈好吃！😋

毛豆有豐富的營養素和食物纖維，在日本常是整株連莖稈一起包裝出售，稱為枝豆。日本人是超愛毛豆的民族，只要是毛豆的季節一到，市場裡的毛豆總是大受歡迎。我常常一次買很多，連莖稈一起煮熟後，分包放入冷涷，以後慢慢享用，用在各式料理，除了顏色很青翠之外，對健康十分有益處的超級食物。這次拿來當做飯糰的材料，好吃又營養的一頓早餐。

美國越光米，主要在加州種植，米粒較短且豐滿，外型近乎圓形。蒸煮後的美國越光米黏性十足，表面微帶光澤，且粒粒分明。入口後柔軟耐嚼有彈性，除了當作米飯及料理外，也非常適合用於製作壽司。這道菜是「日式鮪魚三明治飯糰」，利用美國越光米特有Q彈口感的特性，加上各種食材不同的口感而製作成三明治，不只視覺上特殊，口味上更是獨特。小撇步:因越光米米粒比較有彈性，此料理需要黏性多一些，煮飯時可以燜煮久一點的時間。

自己動動手DIY簡易做個飯糰，可愛健康又美味！訣竅提示1.建議剛煮完飯馬上加入醋拌勻 2.建議等飯冷掉在包飯糰 3.飯的軟硬度可自行調整 4.缺點是海苔容易軟掉，建議可捏完飯糰再撲上去裝飾一下，並盡快食用歡迎參觀我的部落格：http://dandjslife.pixnet.net/blog

有網友發問說明太子還能變出什麼菜色,今天就來教各位如何用明太子醬做出好吃的日式飯糰先前有教學過明太子醬如何製作,如不知道請參考下列明太子醬教學 http://www.dodocook.com/recipe/51003訣竅提示沒有三角模具也可以用手揑,不一定要使用用手揑時可以沾一點水才不會手都是飯粒海苔粉沒有也沒關係,它只是點綴用的 明太子醬製做方法:  http://www.dodocook.com/recipe/51003FB社團 美味玩家:  https://www.facebook.com/groups/252445908274509/食後感想明太子醬可搭配很多食材,大家可以試試

隔夜的剩飯拿來做成日式烤飯糰，不只步驟簡單，還相當受小朋友歡迎，我這次用了酸酸甜甜的紫蘇梅當內餡，飯糰外層則是刷上壽喜燒醬，烤出微微焦香的酥脆，再包上一片海苔，吃起來風味與口感十足！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示沒有壽喜燒醬就用“醬油＋糖”取代也可以。 我剛好剩飯是十穀飯，用白飯也完全沒問題。還有，內餡可以依照手邊現有食材做創意變化，肉鬆、玉米、鮭魚...或者甚至沒有包內餡都還是很好吃喔！

#美味魔法剩下的一點飯也能變身美味飯糰

.....冷冷ㄉ冬天是烤飯團專屬ㄉ,搭上一碗味曾湯就是絕配!!!

冰箱空空，但是又懶的出門購物，所以用米飯來變化一下。訣竅提示要煎有點微黃，吃起來才會有鍋巴的口感因為飯是沒有味道，重口味者，在調味醬上可加重些食後感想表面有海台與魚鬆的口感 加上飯有表面有鍋巴香味酥脆與內米飯黏呼呼的口感，有雙層的享受。吃不完用保鮮模包裹用微波加熱即可

利用雞蛋、黑芝麻及菠菜等充滿維生素E的食材來做這個日式烤飯糰，好吃又簡單。#維生素E #全球烹飪

為了改變家中寶貝不愛吃飯,改變了一下做法,寶貝竟開心的吃光光真的很開心,只是稍做改變!加入海苔更有日式美感及日式風味,招待客人也是一道好菜!訣竅提示1. 放下飯糰時的油溫不可過低,不然飯會沾鍋,使用不沾鍋的就不用擔心了。2. 剛開始油炸不可馬上翻動,不然會散開。3. 起鍋時要大火逼油 。食後感想用海苔包起來,再淋上一些沙拉或黃芥末醬就超像夜市的小吃-炸飯糰了!

我家小孩一直以來對日式烤飯糰情有獨鍾，除了是我們夏日野餐時的必選菜單之外，有時下課回家嘴饞想吃點點心，或是晚餐搭配玉子燒味增湯，都是他們的熱門選項。這道日式烤飯糰，材料做法都很簡單，只要把拌好香鬆的三角飯糰上刷上質地好的醬油，入鍋兩面煎香，就會有日式米果的迷人風味，很難讓人不喜歡。影音食譜：https://youtu.be/80UXBv5PbRc：

完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/2023/01/ig.html

因為第一次去日本時每天早上都是吃飯糰，還有小時候跟爸媽一起吃的烤飯糰，那個美味一直留在我的記憶中，所以一直想做日式飯糰!訣竅提示用奶油做烤飯糰，變成鍋巴的表面吃起來好像爆米花，真的好好吃!!食後感想烤棒棒腿不小心烤得太久肉有一點硬，但整體來說還是很好吃~烤飯糰比想像中耗時，不過香鬆飯糰超簡單又美味!!

訣竅提示捏飯糰的時候，準備一碗水把手沾濕，這樣飯粒就不會黏在手上了！

#食尚便當飯糰是很適合野餐攜帶的食物，用減醣好幫手白花椰菜取代米飯製作，降低碳水吸收也增加膳食纖維，真心推薦試試看👍🏽👍🏽

簡單又方便的飯糰，小孩也很喜歡喔～～

#金廚獎

飯糰真的可以變化好多種喔!每次便當除了配菜可以有顏色外媽媽我有一陣子也很愛蒸飯,所以連飯都可以很Color呢!訣竅提示海鮮的飯糰可以將料先炒好,包在蔬菜拌飯內,但因為海鮮會含水,所以一定炒料時一定要收乾,這樣飯糰才不會因為吸收到水份而散掉或是爛掉!海鮮飯糰內的料可以挑蛤蜊肉.蝦仁.小卷.干貝以簡單的蒜味鹽.孜然粉炒過後就很適合當飯糰內餡了!偶爾也可以炒咖哩口味的!表面是普通的蔬菜飯糰但咬下去的每一口都充滿驚喜呢!食後感想小犬好愛這類的飯糰,今天留了張紙條要他細細品味回家告訴我裡面包什麼,他說他都會一邊吃一邊猜媽媽今天到底包什麼呢!細嚼慢饜可以感受食材的美味魔力喔!