預備食材

1.5小時
10人
  1. 中筋麵粉300克(糯米粉30克可不加)
  2. 砂糖30克
  3. 牛奶120克
  4. 鹽2克
  5. 酵母3克
  6. 雞蛋1個
  7. 無鹽奶油30克

料理步驟

1.5小時
  1. 1

    將食材依序放入盆中(奶油除外)

  2. 2

    均勻拌成糰,手像洗衣服那樣揉,再加入奶油讓他吃進去麵糰中,揉至光滑,蓋保鮮膜發酵至2倍大

  3. 3

    發酵完後稍揉一下排氣,再來製作好玩的甜甜圈囉

  4. 4

    下鍋中火油炸,兩面金黃即可

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“傑的”廚房心情工作室(海上甜點屋)
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