Pan de muerto

DANIEL MARTINEZ JUAREZ
DANIEL MARTINEZ JUAREZ @cook_28381256
Oaxaca

El pan que no debe faltar en tu altar #pandemuerto4

Pan de muerto

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Ingredientes

2 horas
2 raciones
  1. 250 grharina
  2. 50 mlleche
  3. 100 grhuevo
  4. 30 grmantequilla
  5. 80 grazúcar
  6. 10 grlevadura
  7. 1 pizcasal
  8. al gustomantequilla para barnizar
  9. al gustocanela en polvo

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Mezclar harina, sal, levadura y azúcar, añadir leche, huevo y amasar por 4 minutos a velocidad media, hasta que este elástica.

  2. 2

    Agregar la mantequilla amasar por 4 minutos más a velocidad media. Amasar por 4 minutos. Fermentar por 30 minutos.

  3. 3

    Bolear. Formar huesito y pegarlos con baño de huevo. Fermentar y hornear, al salir del horno pintar con mantequilla derretida y espovorear azúcar con canela.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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DANIEL MARTINEZ JUAREZ
DANIEL MARTINEZ JUAREZ @cook_28381256
Oaxaca
rumbo a la cima del éxito 🥀🥃
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