Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 250 gramfillet ikan gurame
  2. 3 sdmbumbu crispy
  3. 1 sdmjeruk nipis
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 siung besarbawang bombay
  6. 5 sdmsaus tomat
  7. 2 sdmsaus sambal cabai
  8. 1 sdttepung maizena
  9. 100 gramtepung terigu
  10. 1 sdmtepung super crispy kobe
  11. 1 butirputih telur ayam
  12. 1 sdmgaram
  13. 2 sdmgula pasir
  14. secukupnyaair
  15. margarin untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Marinasi fillet ikan dengan bumbu crispy yg telah dicampur dengan sedikit air, tambahkan jeruk nipis, lau diamkan selama 15 menit

  2. 2

    Celuplan fillet ke putih telur yg telah dikocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung super crispy kobe, goreng hingga kuning ke coklatan

  3. 3

    Untuk saus asam manis: geprek bawang putih dan iris bawang bombay, lalu tumis hingga harum, (bisa juga tambahkan paprika dan nanas) tambahkan saus tomat, saus sambal, air, garam, gula, dan tepung maizena agar saus kental, aduk. jgn lupa cicipi rasa sausnya

  4. 4

    Masukkan fillet ikan yg telah goreng tadi ke dalam saus asam manis, aduk, sajikan dengan nasi selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hasna
Hasna @hasna253
pada
Bandung

Komentar (2)

Ayu Wulandari
Ayu Wulandari @awuland
mba, bumbu krispy itu apa ya? thanks

Resep Serupa