ठग्गू के लड्डू (thaggu ke ladoo recipe in Hindi)
शिप्रा मेहरोत्रा @cook_26262108
#ST2. (ऐसा कोई सगा नहीं जिसको हमने ठगा नहीं)
#kanpur( up) हेलो दोस्तों आज मैं आप सभी के लिए कानपुर की मशहूर ठग्गू के लड्डू लेकर आई हू।ये कानपुर में तो प्रसिद्ध है ही साथ ही साथ यूपी के हर शहर में प्रसिद्ध है।ये लड्डू खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही हेल्दी भी होता है। और इसे बनाना भी बहुत आसान है।तो चलिए देर न करते हुए हम इसे बनाते हैं अगर आप को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।
ठग्गू के लड्डू (thaggu ke ladoo recipe in Hindi)
#ST2. (ऐसा कोई सगा नहीं जिसको हमने ठगा नहीं)
#kanpur( up) हेलो दोस्तों आज मैं आप सभी के लिए कानपुर की मशहूर ठग्गू के लड्डू लेकर आई हू।ये कानपुर में तो प्रसिद्ध है ही साथ ही साथ यूपी के हर शहर में प्रसिद्ध है।ये लड्डू खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही हेल्दी भी होता है। और इसे बनाना भी बहुत आसान है।तो चलिए देर न करते हुए हम इसे बनाते हैं अगर आप को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले स्टोर किए हुए मलाई को कढ़ाई में डालकर गैस पर चढ़ा दें।धीमी आंच पर ही चलाते हुए देसी घी को निकाले।फिर किसी स्टील की छन्नी में छान ले देसी घी को साइड में रख दे ओर उसके मावा को थोड़ा ठंडा होने पर मिक्सी जार में डालकर बारीक पीस के किसी कटोरे में निकाल ले।
- 2
अब मिक्सी जार में शक्कर औरइलायची भी डाल के बारीक पीस ले। और किसी कटोरे में निकाल ले।
- 3
अब कड़ाही में काजू,बादाम,ओर गरी बुरादा को बारी बारी से हल्का रोस्ट करके निकाल ले। फिर काजू बादाम को बारीक काट ले। फिर कड़ाही मेंघीडाल कर गर्म करे जब घी गर्म हो जाए तब आंच को धीमी करके गोंद को कड़ाही में डाले ओर सुनहरा होने तक फ्राई करे फिर गेस को बंद कर दे।
- 4
ठंडा होने पर गोंद को किसी मेसर से या फिर गिलास से दबाकर बुरादा बना ले।(जैसा की चित्र में दिख रहा है)
- 5
अब एक बड़ा कटोरा ले उसमे सभी सामग्री को डाल कर हलके हाथों से मिलाए।अब हाथो में थोड़ा घी लगाकर नींबूइतना मिश्रण ले ओर उसे लड्डू का सेप देते हुए अगुलियो की सहायता से घुमाते हुए लड्डू बनाए। और प्लेट में रखते जाए।अब हमारा ठग्गू के लड्डू पूरी तरीके से तैयार है इसे सभी को सर्व करे।
- 6
इस लड्डू को आप हफ्ते 15 दिन एयर टाइट डिब्बे में रखकर स्टोर कर सकते हैं यह बिल्कुल भी खराब नहीं होता है।
- 7
कुकस्नैपस
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मेरानाम शिप्रा मेहरोत्रा है।🙏🙏😘मुझे खाना बनाना और लोगो को खिलाना बहुत पसंद हैं ।🙏🙏😘
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बेसन के लड्डू (besan ke ladoo recipe in Hindi)
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गोंद के लड्डू (gond ke ladoo recipe in Hindi)
#decसर्दियों में गोंद के लड्डू खाना बहुत ही लाभकारी है। इसे खाने से हम एनर्जी से भरपूर रहते हैं ।इसके और भी कई फायदे हैं ।इसलिए हमें पूरे दिन में कम से कम एक लड्डू जरूर खाना चाहिए। इसलिए मैंने घर पर ही बनाया है, पूरा देसी तरीके से। प्योर देसी घी में। जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब हो गया।
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खजूर और अखरोट के लड्डू (khajoor aur akhrot ke ladoo recipe in Hindi)
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