चूरमा के लड्डू (Churma ke ladoo recipe in Hindi)
Vandana Nigam @vandana15
लड्डू का नाम आते ही मुंह में पानी आ जाता है और वो भी चूरमा के लड्डू रजिस्थान का बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है ओर घर पर बनी मिठाई तो सबको बहुत ही पसंद आती हैं
#Goldenapron3
#वीक19
#घी
#चूरमा के लड्डू
चूरमा के लड्डू (Churma ke ladoo recipe in Hindi)
लड्डू का नाम आते ही मुंह में पानी आ जाता है और वो भी चूरमा के लड्डू रजिस्थान का बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है ओर घर पर बनी मिठाई तो सबको बहुत ही पसंद आती हैं
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#चूरमा के लड्डू
कुकिंग निर्देश
- 1
2 कप आटा ओर आधा कप सूजी लेकर उसमे आधा कप घी डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे
- 2
घी मिलाकर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लेंगे ओर एक घंटे के लिए ढक कर रख देंगे
- 3
एक घंटे बाद आटे को हाथ से मलकर उसकी छोटी छोटी लोई बनाकर हाथ से दबा कर एक शेप दे देंगे
- 4
एक कड़ाई में घी गरम करके धीमी धीमी आंच पर बाटी तल लेंगे दोनों तरफ ले लाल कर लेंगे
- 5
अब ठंडी होने पर बाटी को तोड़कर चूरमा बना लेंगे फिर मिक्सर में डालकर बारीक पीस यूलेंगे और छन्नी से छान लेंगे ड्राई फ्रूट को भी तलकर ग्राइंड कर लेंगे
- 6
खोया को धीमी आंच पर हल्का लाल भून लेंगे अगर चूरमा ड्राई लगे तो उसको भी घी डालकर थोड़ा और लाल कर लेंगे
- 7
अब खोया और चूरमा हल्का ठंडा होने पर उसने खोया, ड्राई फ्रूट,चिनी,छोटी इलायची मिलाकर लड्डू बना लेंगे
- 8
लीजिए हमारे चूरमा के लड्डू खाने के लिए तैयार है
कुकस्नैपस
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