Dulce de calabacín

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#mercado Mi niño tiene que consumir muchísimas calorías, y qué mejor que el dulce caserito?

Dulce de calabacín

#mercado Mi niño tiene que consumir muchísimas calorías, y qué mejor que el dulce caserito?

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Ingredientes

3 hs
rinde 1/2 kilo
  1. 1calabacín
  2. 1/2 kiloazúcar

Paso a paso

3 hs
  1. 1

    Pelar el calabacín, pesarlo limpio

  2. 2

    Cortar en cubos, añadir la mitad de azúcar (si pesa 1 kilo, añadir medio)

  3. 3

    Dejar toda la noche.Al otro día el azúcar estará disuelto (almíbar).Llevamos a fuego fuerte al principio.

  4. 4

    Ven la bolsita de gasa? truquito antiguo, son las semillas, dice que le aportan algo de ácido para que no se agrie. Ante la duda...

  5. 5

    Cuando comienza a hervir bajamos el fuego, y dejamos cocinar, revolviendo de vez en cuando

  6. 6

    Si gustan agregan pizca de canela y vainilla. Está listo cuando se deshace todo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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lilianaparicio1
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