Biasanya saya membeli usus sebagai stok emergency pengisi kulkas. Usus dicuci bersih, direbus dua kali dengan garam dan bawang putih, buang airnya, tempatkan di wadah kedap udara, simpan di freezer. Tinggal dikeluarkan bila butuh olahan lauk.Olahan usus banyak, saya suka menggorengnya dengan tepung hingga garing, dengan rasa gurih namun tidak terlalu asin, usus goreng krispi bisa untuk camilan, atau taburan lauk. Nah alternatif lainnya, saya bumbu bacem, ditusuk tusuk, lalu dibakar. Bisa buat lauk atau camilan anak anak.Sate usus bacem ini biasanya ada di angkringan atau hek, ia menjadi salah satu lauk pelengkap sego kucing. Pembeli akan memilih lauk apa saja dalam piring, lantas oleh si penjual sebelum disajikan, lauk di bakar diatas arang.

BALONChallenge minggu ini tanggal 24.02 2024 tengtang " Jantung hatiku ".Tempo hari pas belanja lihat usus langsung beli, baru hari ini di masak soalnya lagi agak mageran.Kali ini usus saya buat ala ala warung angkringan yang di beri bumbu bacem gitu dech, rasanya gurih dan sedikit manis enaakk, pass buat lauk nasi hangat² pakai sambal.#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Kalsel

Kenapa ya aku syukak banget sama usus ayam..Hhmm 😒😶 biarlahhh...gak usah dipikirkan..yang penting si usus sudah dicuci bersih dan dimasak yang uwenak versi sayah...kalo bikin sendiri jadi terjaga kehigienisannya toh..Asyek..yuk ahh cus masak sate usus bumbu bacem yang maknyus.. 🍢🍡🍢

Ternyata si anak-anak doyan sate usus. Waktu beli usus mau di oseng lombok ijo anak- anak minta dimasakin sate usus ya udah deh ngalah aja.ini request si bapak sate ususnya di bakar lagi kayak di angkringan.yuk Buat sendiri aja jaminan lebih sehat higienis dan puas makan pastinya lebih irit.

Masih didunia perangkringan sate yang ini juga jadi favorit para hik lovers sate usus bacem. Biasanya pas disajikan dibakar dulu atau bisa langsung disantap. Sate yang satu ini pasti ada di setiap angkringan. Naah kali ini owner dari @dapoer_angkringan bersiap menyambut hari spesialnya 🥰🥰 semoga mbak bini semakin berkreatif dalam dunia percookingan dan perbakingan selalu dalam lindungan Allah dan semoga umurnya semakin barokah aamiin 🙏😍#Posbarangkringan_solo#wongsolomasak#cookpadcommunity_solo#PejuangGoldenApron3#ceritamasakhannah

Ala angkringan buat ikutan #pekanposbar #ungkepan -nya Cookpad dan #anjangsanakhas_jateng punya #cookpadcommunity_bogorUsus ayam yang diungkep manis gurih wangi khas bumbu baceman. Dibuat pakai resep Sate Usus Bacem punya @Hannah_kumara yang warga Solo. Sy tambahkan air asam sedikit. Baceman sy warnanya kurang gelap, karena sy menggunakan gula kelapa yg terang warnanya. Tapi soal rasa, sy yakin sama enaknya😊😊

Sebenarnya kemarin dibeliin 1/2kg usus ayam sama pak su, tp masaknya aku jadikan 2, yang satu cuma digoreng aja, yang satu ya dibuat sate usus ini. Resep ini bumbu nya mirip dengan bumbu bacem ya.Resep ini pake resepnya mb. @niissaa, ada yang aku modif dikit di proses pembuatannya. Diresep asli cuma direbus dengan daun jeruk purut aja, tapi aku tambahin kunyit, bawang & garam.Source : @ihdanas#PejuangGoldenBatikApron#week23

Kalau biasanya di tukang mie ayam atau bubur ayam ada sate usus. Kali ini coba bikin tapi tanpa ditusuk2.Karena yang dimasak usus maka harus dipastikan mencuci bahanya benar2 bersih, jadi dengan membuat sendiri kita boleh yakin soal kebersihannya. Selamat mencoba sahabat cookpad 😊

Bismillahirrahmanirrahim...Alhamdulillah dapat usus muda sapi hasil pak su jadi panitia kurban.Usus muda sapi ini selain di masak gulai di bacem kering seperti ini juga bisa.Di nikmati dengan nasi putih begini atau di goreng lagi Masya Allah sama-sama enak.#bacemusussapi#kreasidagingkurban#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#resepmakwin

Suami lg suka makan usus, coba coba deh bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan suami suka 😁

Td pagi suami minta dimasakin kare ayam, tp pas belanja ayamnya abis 😂. Trus liat2 ga taunya ada usus ayam, pikir2 sebentar mau dimasak apa , teringat almh mamah klo usus pasti dimasak bacem, ywd langsung beli trus pulang masak deh usus bacem 😅.

Kangen dengan menu angkringan ini, akhirnya eksekusi juga..