Tumis pedas gambas

Mama Anisa
Mama Anisa @betabekisar
Jawa Tengah

Punya gambas, enaknya diapain ya? Selain di buat sop ternyata gambas enak juga lho ditumis.

Tumis pedas gambas

Punya gambas, enaknya diapain ya? Selain di buat sop ternyata gambas enak juga lho ditumis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 1 buahgambas (oyong) ukuran sedang
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahtahu kuning
  4. 3 buahcabe merah
  5. 3 buahcabe rawit merah (kalau tdk suka pedas boleh dikurangi)
  6. 3 siungbawang putih
  7. 4 buahbawang merah
  8. secukupnyagaram, gula pasir, merica bubuk, kaldu ayam bubuk
  9. 2 lembar daun salam, lengkuas

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan sayur, kupas, cuci bersih dan potong2. Potong2 juga tahu kuning.

  2. 2

    Iris cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Tambahkan cabe merah, cabe rawit. Aduk sampai layu. Tambahkan daun salam dan lengkuas.

  4. 4

    Masukkan wortel, beri sedikit air. Beri bumbu garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Tunggu sampai wortel lunak. Tambahkan potongan tahu kuning.

  5. 5

    Setelah air menyusut dan wortel lunak tambahkan gambas. Masak gambas sebentar saja (lebih enak rasanya kl gambas tdk terlalu lembek)

  6. 6

    Cek rasanya lagi. Setelah pas, angkat dan siap disajikan.

  7. 7

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Anisa
Mama Anisa @betabekisar
pada
Jawa Tengah
Ibu rumah tangga yang masih belajar memasak untuk suami dan anak
Lebih banyak

Resep Serupa