Bismillah ...suami asli Sulawesi ...sukaaa banget lauk ikan laut Krn sulit Nemu ikan laut yg fresh adanya bandeng Alhamdulillah masak bumbu Parappe dia bilang enaaak senangnya ...yuuk dicoba simpel ternyata ga kalah di restoran mahal...

Salah satu bumbu ikan bakar yg paling hits di Makassar, manis asam pedas nyatu semua. Ini pake resep teman kuliah Yuli Fardiani tp sy modif sedikit, enak sekali ma syaa Allah.

Sebagai orang Makassar, makan ikan sudah menjadi kebiasaan. Ketika pindah ke Leeds, agak susah dapat ikan segar. Adanya Frozen dan rasanya pun beda kalo sudah Frozen. Setelah nanya ke beberapa orang Indonesia yang sudah lama di Leeds, ternyata ada beberapa penjual ikan segar di pasar. Akhirnya bisa makan ikan 😁 walaupun harganya juga lumayan mahal, jadi kita gak bisa sering-sering makan ikan juga 😭 Lock down di UK membuat pasar tutup, jadilah saya puasa makan ikan lagi tunggu pasar buka lagi. Ini salah satu resep olahan ikan yang saya suka. Hanya bisa memandangi foto ikan bakar ini, hikss

Source : @nyanyah99Alhamdulillah Clover lagi Jalinan (jelajah kuliner Nusantara) kali ini kita diajak jalan-jalan ke Makassar bersama Narsum @nyanyah99 🥳🥳🥳Kali ini aku cobain resep ikan bakar parape nya, ikan bakar dengan cita rasa manis dan gurih khas Bugis Makassar. Pak suami dan anak-anak doyan loh, bumbunya saja dicolekin sampai habis, katanya enak banget, masyaa Allah 🤩 makasih sharing resep nya mbak Diana, semoga sehat-sehat selalu ya.. Aamiin#JalinanClover#Jalinan_JalanJalanKeMakassar#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Batam

Sulawesi selatan sangat terkenal dengan hasil lautnya. Salah satunya ikan...hampir semua rumah makan di makassar memiliki menu ikan baik di bakar maupun digoreng dan ini salah satu ikan yang sering banget di pesan kalo ke rumah makan losari...hehehe...karena mahal belajar deh buat ikan bakar sendiri... Dan resepnya aku ambil dari detik.com

Halo halo 👩‍🍳Ayo kita melali ke Makassar... trus sampai sana menikmati Pantai Losari sambil makan pisang epe.Lalu lalu lanjut kita makan Kakap Bakar Bumbu Parape yang khas Makassar ituuu.... Ahh, nikmat sekali ini ikan resep Kaka Beryl @cook_5259653 ....#CPBaliMelali_Makassar#CookpadCommunity_Bali

19/10/2024 (1027)......pekan ini clover kedatangan tamu jauh dr Makassar mba @nyanyah99 yg berbagi kuliner Makassar dan sy memilih ikan bakar parape https://cookpad.wasmer.app/id/r/15385141kebetulan ada stok ikan ayam-ayam dan ikan kerapu di freezer utk menu sarapan keluarga sy hari ini (17/10/1014) dgn tumis pare tempe teri. Ikan bakar parape ini dr dulu jd menu favorit kalo kami sekeluarga makan di resto Sulawesi di Jakarta selalu pesan ikan sukang bakar parape.Ikan sukang atau Bukur (aluterus monoceros) adalah ikan sejenis sonang dr keluarga monacanthidae yg dpt ditemukan di laut subtropis tekstur dagingnya lembut kenyal dan tulangnya agak lebih besar di banding ikan lainnya. Sepintas mirip dengan ikan ayam-ayam tp ikan sukang dan lebih memanjang bentuk badannya.Bumbu parape adalah olahan bumbu dgn rasa asam pedas dan manis. Dinamakan ikan bakar parape karena di buat dgn cara di bakar lalu di baluri dgn bumbu parape. Rahasia kelezatan ikan bakar paralel terletak pd kesegaran ikan lautnya#JalinanClover#Jalinan_JalanJalanKeMakassar#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia

Source:Desi masterchefYuk kita kulineran ke makassar✈✈Kali ini aku coba bikin ikan bakar bumbu parape ternyata enak lhooo pedas manis gitu...pokoke mantulll.resep asli pake ikan tenggiri tapi aku ganti ikan tengkek atau ikan selar tetengkek. rasanya enak,mirip ikan tongkol,kulitnya tebal & keras tapi dagingnya lebih lembut dari ikan tongkol#pekaninspirasi #pekan_makassar #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan

Assalamualaikum....Bismillah....Bakaran hari ini pake resep kha Makassar, Cooksnap masakannya mba @nyanyah99 . Enak banget, rasanya komplit, asem, manis, gurih. Cocok sambel terasi / sambel bawang enak bgt 😍..Untuk info aja, aq gak tau itu namanya ikan apa. Tapi kayaknya dorang 😅.#JalinanClover#Jalinan_JalanJalanKeMakassar#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PickMe_GrillAndChill#PickMe2025#Coboy2025#GrillAndChill#CookpadCommunity_Surabaya

Pengen nyobain variasi ikan bakar yang lain dari yang biasanya saya masak. Cari-cari resep, nemu resepnya Mba @Rhenahartanto. Takaran bumbu saya tambah supaya lebih mlekoh (opo kuwi 😁), cara membuatnya sedikit saya modifikasi. Penasaran pengen tahu seperti apa rasanya? Yuk coba bikin! 😉Source: @Rhenahartanto https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15043639-ikan-bakar-saus-parape-khas-makassar-enak-dan-nagih?invite_token=e1MFR6yaEjos4fZDMMdLxEij&shared_at=1623323288 (dengan modifikasi)#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_lauklaut