Ikan Bakar Bumbu Parape'
Sebagai orang Makassar, makan ikan sudah menjadi kebiasaan. Ketika pindah ke Leeds, agak susah dapat ikan segar. Adanya Frozen dan rasanya pun beda kalo sudah Frozen. Setelah nanya ke beberapa orang Indonesia yang sudah lama di Leeds, ternyata ada beberapa penjual ikan segar di pasar. Akhirnya bisa makan ikan 😁 walaupun harganya juga lumayan mahal, jadi kita gak bisa sering-sering makan ikan juga 😭 Lock down di UK membuat pasar tutup, jadilah saya puasa makan ikan lagi tunggu pasar buka lagi. Ini salah satu resep olahan ikan yang saya suka. Hanya bisa memandangi foto ikan bakar ini, hikss
Ikan Bakar Bumbu Parape'
Sebagai orang Makassar, makan ikan sudah menjadi kebiasaan. Ketika pindah ke Leeds, agak susah dapat ikan segar. Adanya Frozen dan rasanya pun beda kalo sudah Frozen. Setelah nanya ke beberapa orang Indonesia yang sudah lama di Leeds, ternyata ada beberapa penjual ikan segar di pasar. Akhirnya bisa makan ikan 😁 walaupun harganya juga lumayan mahal, jadi kita gak bisa sering-sering makan ikan juga 😭 Lock down di UK membuat pasar tutup, jadilah saya puasa makan ikan lagi tunggu pasar buka lagi. Ini salah satu resep olahan ikan yang saya suka. Hanya bisa memandangi foto ikan bakar ini, hikss
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, kemudian lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 15 menit. Sisihkan
- 2
Haluskan bahan bumbu, kemudian tumis, koreksi rasa
- 3
Goreng ikan setengah matang, kemudian tiriskan. Kemudian oleskan sedikit bumbu yg sudah matang lalu panggang di oven (bisa juga langsung dibakar di perapian atau teflon)
- 4
Angkat ikan, tuang bumbu di atas ikan. Sajikan dengan lalapan atau sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ikan Bakar bumbu Parape Ikan Bakar bumbu Parape
Salah satu bumbu ikan bakar yg paling hits di Makassar, manis asam pedas nyatu semua. Ini pake resep teman kuliah Yuli Fardiani tp sy modif sedikit, enak sekali ma syaa Allah.
-
Ikan bakar bumbu parape Ikan bakar bumbu parape
Source:Desi masterchefYuk kita kulineran ke makassar✈✈Kali ini aku coba bikin ikan bakar bumbu parape ternyata enak lhooo pedas manis gitu...pokoke mantulll.resep asli pake ikan tenggiri tapi aku ganti ikan tengkek atau ikan selar tetengkek. rasanya enak,mirip ikan tongkol,kulitnya tebal & keras tapi dagingnya lebih lembut dari ikan tongkol#pekaninspirasi #pekan_makassar #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan
-
-
-
Ikan Bakar Bumbu Parape (ala Makassar) Ikan Bakar Bumbu Parape (ala Makassar)
🍀 Bismillah,.......Ikan bakar bumbu Parape ala2 😁Yg penting rasa kangennya bisa sedikit terobati 😄Secara dulu wkt tinggal di Makassar paling demen makan ikan bumbu parape ini, anak2 jg suka karena tidak pedas. (Tinggal kurangi/skip cabe saja)Sausnya ini bisa jg di taruh di atas ikan goreng / steam atau ayam goreng jg enak.❤️ Cara dan selera saya 🙏#PekanPosbarProtein#pawonbune_aas
-
Ikan Bumbu Parape Ikan Bumbu Parape
Masakan khas Makassar nih,,, sebenernya pake ikan segar trus di panggang,,,, tp aku iseng" pake ikan pindang cakalang,,,, dan ternyata rasanya enaakkk,,,,#pekaninspirasi#pekan_makassar#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan
-
Ikan Bakar Bumbu Parappe Ikan Bakar Bumbu Parappe
Biasanya Mother buat ikan bakar Parappe pakai ikan bandeng atau ikan goreng. Kali ini pengen coba resep ikan bakar parappe ala @Mamake_Wawa#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_MamakeWawa#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang
-
✨️Ikan Bakar Bumbu Parape🐟🔥 ✨️Ikan Bakar Bumbu Parape🐟🔥
Bismillah...Alhamdulillah telah tiba jadwal belanja🤭 Tadinya mau belanja susu lokal, eh kehabisan karena kesiangan datengnya. Muter muter, terus cuci mata ke bagian boga bahari dan kepincut dengan kecantikan ikan yang satu ini dan kebetulan hanya ada satu²nya. Ikan ini juga mengingatkan saya pada ikan yg di jual di beberapa pedagang di Pasar Ikan Kedonganan Bali🏖Beralih ke proses memasak, kali ini saya akan mencoba untuk memasak ikan bakar bumbu parape khas suku Bugis Makassar. Bumbu ini terdiri dari bawang merah yang dihaluskan bersama dengan merica kemudian ditumis lalu ditambahkan air asam jawa dan kecap manis hingga membentuk karamel. Kemudian, disiramkan di atas ikan yang telah dibakar. Simpel tapi rasanya tidak sesimpel itu, sungguh lezaaat🤤🤤Sumber : https://cookpad.wasmer.app/id/r/7302569#CookpadCommunity_Bandung
-
Ikan Bumbu Parape Ikan Bumbu Parape
Salah satu masakan khas Makassar yaitu ikan bumbu parape, sambal parapenya ini lezat ada rasa asam, manis dan pedas menyatu tetapi rasa lebih menonjol manisnya, jadi cocok banget buat anak" atau yg tdk suka dgn sambal pedas. Untuk ikannya sy menggunakan tenggiri, bisa juga menggunakan ikan lainnya. Sumber resep dari Chef Desi Masterchef. Terima kasih resepnya, nikmatnya menjelajah melalui rasa#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Resepminggu16ke2#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#CookpadCommunity_Bali
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar