Ayam suwir pedas manis

Reta Kusuma
Reta Kusuma @retakusumaw_cook

Menu andalan, lebih mantap makan bersama sayur lodeh hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/4 kgdada ayam
  2. Bumbu halus
  3. 2cabe merah
  4. 3cabe rawit
  5. 6 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. secukupnyakunyit
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. Bumbu pelengkap
  10. 1/2 gelasair santan
  11. 3daun salam
  12. 2daun jeruk
  13. 1 sdmgula
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 ruas ibu jarilengkuas, geprek

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam hingga mendidih kemudian angkat dan tiriskan

  2. 2

    Sembari menunggu daging ayam dingin, mari siapkan semua bumbu. Note: lengkuas 1 ruas ibu jari.

  3. 3

    Suwir daging ayam dengan garpu

  4. 4

    Haluskan bumbu dengan cara diuleg (opsional bisa diblender) kalau saya lebih suka nguleg 😁

  5. 5

    Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap hingga harum

  6. 6

    Masukkan air santan, kemudian masukkan juga daging ayam yang telah disuwir

  7. 7

    Tambahkan kecap manis, gula, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa ayam. Aduk hingga rata dan matang.

  8. 8

    Koreksi rasa. Dan ayam suwir siap disantap.......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reta Kusuma
Reta Kusuma @retakusumaw_cook
pada
masak simple dan menyehatkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa