Dimsum

Name: Dimsum
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr filet ayam; 50 gr kulit ayam; 50 gr udang kupas / ayam; 2 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 9 sdm tepung sagu / tapioka; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kaldu jamur; 3 sdm es batu (6 bh); 2 sdt saus tiram; 2 sdt minyak wijen; 2 sdt kecap asin; 50 gr wortel parut; 10-20 lbr kulit pangsit bulat; Bahan Sambel Cocol :; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 3-5 cabe rawit (sesuai selera); 1-2 cabe merah uk sedang; 6 sdm saus sambal botol; 1 sdm cuka; 2 sdm minyak goreng (tumis); 2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu jamur

DeVtan-devina Tanjung @cook_7471208

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Bulan puasa gini saatnya kita para mams ber-ekperimen aneka makanan dan masakan buat menu berbuka dan sahur . Kali ini saya mengambil resep dimsum yg d buat oleh chef Devina Hermawan ... woowww alhamdulillah laris manis ...

Lebih banyak

Dimsum

Bagikan Cooksnap pertama

38 orang berencana membuat resep ini

DeVtan-devina Tanjung @cook_7471208

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4-5 orang

200 grfilet ayam
50 grkulit ayam
50 grudang kupas / ayam
2 siungbawang putih
1 butirputih telur
9 sdmtepung sagu / tapioka
1/2 sdmgaram
1 sdmgula
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtkaldu jamur
3 sdmes batu (6 bh)
2 sdtsaus tiram
2 sdtminyak wijen
2 sdtkecap asin
50 grwortel parut
10-20 lbrkulit pangsit bulat
Bahan Sambel Cocol :
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
3-5cabe rawit (sesuai selera)
1-2cabe merah uk sedang
6 sdmsaus sambal botol
1 sdmcuka
2 sdmminyak goreng (tumis)
2 sdtgula
1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

1

Masukkan filet ayam, kulit ayam, bawang putih, sagu / tapioka, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, kaldu jamur, es batu dlm food processor, giling / cincang hingga halus
2

Masukkan 1/2 ayam, udang, giling / cincang lagi halus / agak kasar sesuai selera
3

Lalu pindahkan k dalam wadah, masukkan 1/2 wortel parut aduk rata
4

Ambil 1 lbr kulit pangsit, isi dengan 1 sdm adonan bungkus dan taburi wortel parut d atasnya
5

Kukus dimsum selama 15-25 menit
6

Untuk Sambal / Saus Cocolan : cincang bawang putih, cabe rawit, bawang merah, tumis hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya
7

Masukkan saus sambal botol, cuka, gula, dan kaldu jamur, masak sampai mendidih (koreksi rasa)
8

Dimsum siap d sajikan
➡️ selamat mencobaaa !!! ⬅️

DeVtan-devina Tanjung dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

DeVtan-devina Tanjung @cook_7471208

pada 14 April 2021 11.57

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Ibu rumah tangga yg senang coba2 menu baru, tp kadang klo sdh dpt suka malas eksekusinya, tergantung mood judulnya 😁😁😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Dimsum Dimsum

Resep : Devina Hermawan

Nadia Ulfa Dinda
Dimsum Dimsum

Recook Dimsum Anak Manja chef Martin Praja

ica
Dimsum Dimsum

Dimsum ayam, sayur dan jamur tiram.. yummy banget menyehatkan. Dimsum tu kesukaan bapak 🥰 alhamdulillah dimasakin dimsum sendiri suka ❤️

Nisa Ulfa
Dimsum Dimsum

mungkin bentuk dimsum nya tidak beraturan karna kulit pangsit nya cuman nemu yang besar 😂😂😂😂and for the first time bikin dimsum ini, tapi Alhamdulillah karna dibuat dengan cinta, jadinya rasa nya bikin adem ✌🏻️

Yessy Paramitha
Dimsum Dimsum

Krn pengen banget dimsum di salah satu cafe yg enak bgt tp mau kesana gajadi terus jadilah si dimsum homemade yang rasanya ga kalah bisa digoreng atau dikukus nih 😍 buat kalian yg pengen cobain jangan lupa recook ya 👌🏻 #5resepterbaruku

Merry Claudia
Dimsum Dimsum

Pengen bikin dimsum udah lama baru ke sampean bebikinan sendiri, ini hasil nguprek di dapur kemarin

Mama Wien
Dimsum Dimsum

Adonannya si adonan dimsum tapi bentuknya belum sama seperti dimsum seperti restoran diluar sana 😁

Amalia Nursyahfitri
Dimsum Dimsum

Kapan lagi ya kan makan dimsum sampai kekenyangan dengan modal murah meriah. Biarpun lipatannya ga rapi kaya di resto, tp ini rasanya enaak, gurih dan juicy di mulut karena pake paha ayam fillet 😄#cookpadcomunity#dimsum#diWORTELan#OlahanWortel#ComboNgabibita_OlahanWortel#CABEKU

Irma Rahim
Dimsum Dimsum

Bingung bikin kudapan tanpa digoreng? Dimsum ini bisa jadi solusinya, rasanya enak dan bebas minyak goreng yang harganya lagi selangit. Hehe.. Selamat mencoba!#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak

Amanda Chastity
Dimsum Dimsum

Buka puasa bosen makan gorengan terus. Alhasil kepikiran bikin dimsum makanan sehat dan Alhmdulillah ternyta pada suka. terutama anak anak 😁 😉

Dewi Ersa Nursifa
Dimsum Dimsum

Nah .. dimsum ini sebenarnya resepnya sama dengan pangsit. Jadi adonan pangsit aku bagi jadi 2, sebagian tak bikin pangsit, sebagian lagi tak bikin dimsum.Kalau dimsum dikukus, kalau pangsitnya direbus. Praktis kan .. bisa jadi cemilan disaat weekend. Apalagi kalau imlek gini biasanya pasti hujan. Dan kalau hujan pasti malas tuh kmn", paling enak juga nginem di dapur bikin cemilan. Pas banget kan .. hujan" makan pangsit kuah, nyemil dimsum. Perut kenyang, hatipun senang. 😅🤭Setor ke 2 untuk posbarnya #GenkGadoGado semoga berkenan .. Meski bentuknya masih amburadul, tapi yang pnting rasanya .. yukk bikin untuk cemilan nanti malam.#GongXiFaCai3G#PosbarLunarParty#MerahkanSemangatmu#GenkGadoGado#MasakAsik#cookpadindonesia#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#dapur_sandra

Sandra Risma
Dimsum Dimsum

Asalamualaikum bu @heshidayat , minggu ini warga kombes mau jalan2 ke Depok .... Aq bawain cooksnap dimsum yaa cikgu.Dimsum buat bekal si kk ke kampus, Alhamduliah kk masih mau bawa bekal walau sekedar camilan.#Kombestour_BekalCamilanDepok#Cookpadcommunity_Bekasi#PilihMasakUntukAnak#BekalCamilan#BekalDariRumah

Febry Caturia

Rekomendasi Resep Lainnya