Siomay syalala 😃 (kulit, isi, saos)

Dari dulu pgn blajar bkin ini, tp pgn ny buat sndiri dari kulit sampai saosnya. Akhirnya terwujud, berkat resep kulit siomay dari bunda @noni winanda + resep siomay dari bunda @dewi audy dengan sedikit modif. Kalo saos sih bikin2 aja, dan ternyata komentar buat saosnya memuaskan, lbh enk dri yg btol2 katanya 😂
Siomay syalala 😃 (kulit, isi, saos)
Dari dulu pgn blajar bkin ini, tp pgn ny buat sndiri dari kulit sampai saosnya. Akhirnya terwujud, berkat resep kulit siomay dari bunda @noni winanda + resep siomay dari bunda @dewi audy dengan sedikit modif. Kalo saos sih bikin2 aja, dan ternyata komentar buat saosnya memuaskan, lbh enk dri yg btol2 katanya 😂
Cara Membuat
- 1
Untuk kulit, campurkan semua bahan kulit, aduk sampai kalis. Diamkan bberapa saat, siapkan alat untuk menipiskan (aku pake ampia yg buat kue bawang). Tipis2kan adonan dan potong bulat atau persegi. Kulit siap digunakan.
- 2
Untuk isian : cincang udang dab fillet ayam (kalo mau d blend jgn trlalu halus). Siapkan wadah, msukkan semua bhan isi kecuali tapioka dan wortel, aduk hingga rata. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit aduk kmbali hingga rata. Isian siap digunakan.
- 3
Ambil kulit siomay, berikan isian smbil d jepit dgn jari, ttup stengahnya dan beri hiasan wortel parut. Ulangi smpai habis.
- 4
Kukus siomay kurang lebih 15 menit. Angkat dan siap dihidangkan.
- 5
Saos : haluskan cabe dan tomat smpai bnar2 halus. Siapkan pancii yg sudh diisi 600 ml air (kurleb) masukkan cabe dan tomat yg sudah dihaluskan, mask smpai mdidih. Tmbahkan garam, gula, perasan jeruk nipis, dan maizena yg sudh dilarutkan dgn air. Aduk2 terus, cek rasa, klo udh pas matikan api. Dinginkan sbentar, saring.
- 6
Siomay siap disantap (klo udh dngin atau gk hbs, bsa d simpn d freezer, kukus lg ktka mau dimakn) happy cooking 😊😊
Resep Serupa
-
Siomay kulit Siomay kulit
Awalnya suka banget beli mie yang ada siomay nya dan akhirnya pengen aja bikin dari pada beli ya 😍 Vega Noviana -
Siomay Siomay
Masih galau sama bahan2 yg ada di freezer. Ada 1adonan yg biasa saya buat bikin baso goreng. Mau dijadiin baso goreng, sepertinya anak2 dah bosen banget. Alhasil ketemu resep siomay dr ig nya mbak @icha.irawan. Adonan baso goreng pun menjelma jadi si Siomay and OeMJeeeehhh... endes bambang loh nih resepp... Akhirnya ketemu jg resep yg hasilnya mirip sama somay si ngko yg mangkal dijalan2 gituh. Cuman yah scr saya perdana bikinnya, ujudnya pun ala kadarnya lah yaahh... Yg penting rasanya wes maknyus. Buat penampilan, nanti akan kubuat lbh syantiiqq lg di pembuatan berikutnya.Klo kata orang, penampilan makanan yg menarik, pasti rasanya pun enak. Klo di Saya scr msh amatir di dapur, cuma bisa blg “dont judge the book from its cover” yg artinyaaah... di lep ajah langsung, biarkan lidah yg menilai😝😝😝😝 Yuxx.. silahkeun dicoba Bun resepnyaa..Note: Untuk saya, saya tidak membuat bumbu kacangnya karena org serumah lebih suka makan siomay dg kecap manis + perasan jeruk limau saja. Tapi saya share aja resep bumbunya. Pasti yang lain kan lbh suka makan siomay dg bumbu kacang 🙂 #5resepterbaruku febi -
Siomay Siomay
Hasil dari keliling di Pasar Cookpad kali ini saya coba buat siomay. Ada yang unik dari resep siomay ini, krn saya ambil dari buku catatan resep ibu saya. Sumber resep dari tabloid NOVA 20 tahun lalu lebih, dan pas buka buku catatannya jadi senyam senyum sendiri. Kalo ngeliat tulisannya, itu emang saya yang nulis nyalin dari tabloid NOVA, disuruh sama ibu 😂 khas banget tulisan saya pas SD kelas 4 atau 5 (lupa pastinya), agak kaku kaku gimana gitu hurufnya hhe,,Jadi ibu saya suka nyimpen resep di buku catatan khusus, baik nyalin dari majalah, tabloid, atau hasil kursus. Lebih suka disalin ulang daripada ditempel model kliping. Dan saya dulu sebagai anak gadisnya, suka diminta tolong untuk nyalin. Seru sih,, dan kadang sambil nyalin suka nanya, bahan ini apa sih itu apa. Hhe,, sekarang resepnya saya tulis ulang dan save di cookpad. Kalo suatu saat punya anak gadis, jadi bisa langsung kasih linknya 😊💕Ohiya, hasil belanjaan dari pasar Cookpad cukup banyak ya untuk buat siomay. Krn pada dasarnya siomay itu emang makanan khas Asia, tepatnya khas Tionghoa. Jadi bahan yg saya pilih ada kulit pangsit, ayam, udang, telur, minyak wijen, tepung tapioka, dan wortel. Bisa dicoba ya resep siomay ala tabloid jadul ini 😄😄#BelanjaIdediPasarCookpad#CookpadCommunity_Depok Armina Puji Utari -
Siomay ala saya Siomay ala saya
Smggu yg llu suami bilang ada tmnnya org jepun mau maen krmh. jdi mikir dimasakin apa ya yg simpel tp enk. Suami ngusulin siomay aja. owalah yawdh sipp2 itu aja, enk bisa buat cemilan sekaligus mkn mlm,, 😃Dsni blm pernah ktmu sm ikan tenggiri, jdi klo buat siomay sllu pke ayam, tmbahin teri & ebi biar makin sedep...Ini jg ndk pke kulit siomay cz dr kmrn2 cari ndk nemu yg halal jd ini sy pke tahu goreng. Nibras Alfian @Hirokinomama_ -
Kulit Siomay Kulit Siomay
Daripada beli mending coba buat sendiri kulit siomay yang mudah dan praktis di rumah aja. Dinda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar