Gulai Ikan Kering Penang
Atau nama lain dipanggil gulai ikan masin. tapi belah utara panggil gulai ikan KERIN :). Tapi kalini saya tak pakai nanas. resepi ini tidak menggunakan garam.
Gulai Ikan Kering Penang
Atau nama lain dipanggil gulai ikan masin. tapi belah utara panggil gulai ikan KERIN :). Tapi kalini saya tak pakai nanas. resepi ini tidak menggunakan garam.
Cara Memasak
- 1
Mulakan dengan merendam semua ikan masin/ kering tadi dengan air biasa. Rendamkan untuk 10 minit bagi menghilangkan masin nya sedikit. Kemudian toskan airnya.
- 2
Masukkan ikan masin/kering ke dalam periuk. masukan juga serbuk kari, serbuk cili dan air asam jawa. Masak sehingga naik bau dan karinya masak.
- 3
Masukkan terung dan kentang. Jika nak guna nanas pun boleh. tapi kalini saya tak guna. Masak sehingga kentang/terung empuk. Masukkan santan dan masak seketika. setelah masak boleh ditutup api. tidak perlu letak garam kerana ikan masin tu dah masin. tapi kalau rasa tawar sedikit boleh la letak ikut selera okay. kalau nak letak gula sikit pun ok. nak letak stok ayam yg cair tu pun ok. tapi x perlu banyak yer. sikit sudah.
- 4
Untuk tumis darat : panaskan minyak (kalau minyak lebih sikit cantik la kejadian gulai tu) dan tumiskan bahan-bahan tumisan tadi. Tumis sehingga naik bau dan sedikit garing bawangnya. Kemudian curahkan ke dalam periuk berisi gulai tadi.
- 5
Basuh tangan, baca Bismillah, sedia untuk dibedal bersama keluarga dan rakan-rakan serta jiran tetangga. bila tumis tu bau dia naik semerbak, jiran kompom bau punya.jadi sedekah sedikit pada jiran.dapat pahala :)
Resipi Sepertinya
-
👩🍳Gulai Lemak Tulang Ikan Masin Nanas🍍 👩🍳Gulai Lemak Tulang Ikan Masin Nanas🍍
Kali ini saya memasak Gulai Lemak Tulang Ikan Masin Nanas dengan kaedah yang paling mudah dari biasa💪Gulai ini tak perlu ditambah asam keping kerana sudah ada nanas untuk berikan rasa masam. Juga tak perlu tambah garam kerana masin sudah cukup dari ikan masin.Saya menggunakan serbuk serai kerana tiada stok serai.
-
Gulai Ikan Masin Tumis Darat Gulai Ikan Masin Tumis Darat
Gulai ikan masin pelbagai versi..kali ni alin nk share cara alin msk cara tumis darat..istilah tumis darat ni biasa di pakai pada orang belah pantai timur..maksud tumis darat ialah.. bahan tumisan di tumis selepas sesuatu bahan di masak..dan ditumis asing.. serta akan dituang pada diakhir masakan..kelebihan tumis darat ni adalah..ianya lebih sedap dan meningkatkan aroma bau sesuatu masakan ..
-
Gulai Ikan Temenung Gulai Ikan Temenung
Kari dalam loghat utara di panggil gulai dan ikan kembung di panggil ikan temenung. Gulai Ikan Temenung biasanya di makan bersama nasi, pek nga (lempeng) , roti.
-
Gulai ikan kering tumis darat Gulai ikan kering tumis darat
Gulai ikan kering ni kalau saya balik kampung kedah mesti mak menakan saya akan masak.Fuhh memang bertambah2 makan nasi#merdekapassport
-
Gulai Ikan Kacang Gulai Ikan Kacang
143/2022/RoadtoWorldRecipes/1261❤️ Citarasa Utara - Ikan [Week 1] ❤️#MerdekaMonthOrang Utara panggil Gulai / kari sama je merujuk kepada menu yang dimasak menggunakan rempah kari. Selain gulai ikan kembung. Ikan lain pun boleh digunakan untuk membuat gulai. Disebabkan gulai ikan kembung pernah buat dah. Kali ni hakak buat Gulai Ikan Kacang pulak. Ikan ni bagi hakak sedap tau. Sekali rasa macam ikan sembilang pun ada. Goreng pun sedap ikan ni 😋.Hakak letak terung sebab mil selalu tambah terung, betik ataupun keledek dalam gulai yang dia masak. Tu hakak pun ikut tu. Memvariasikan makanan apa salahnya kan
-
Tips/petua kurangkan masin ikan kering Tips/petua kurangkan masin ikan kering
#goldenapron #level16Pada saya ikan masin pembuka selera. Tapi kalau masin sangat tak baik untuk kesihatan, ye tak? Salah satunya boleh menyebabkan tekanan darah tinggi.Cara saya kurangkan masin pada ikan kering adalah dengan merendam ikan kering dalam air bergaram. Kenapa dalam air bergaram? Tak jadi lagi masin ke?Dalam sains (Kinetic theory of matter - Teori perlanggaran zarah),zarah-zarah garam akan bergerak daripada kawasan yang berkepekatan tinggi (ikan kering) kepada kawasan yang berkepekatan rendah (air garam). Proses ini di panggil Diffusion Process.Tips: 2 liter air + 2 sdb garam
-
Gulai ikan kering tumis darat kedah Gulai ikan kering tumis darat kedah
Resepi drpd akak @zietaluvcook_70.. kebetulan cara masak hampir nk sama dgn cara saya buat gulai ni.. mmg serius sedap.. saya suka letak nenas byk klau gulai Ikan kering mcm ni.. pastu ikan kering saya guna tulang ikan merah mmg ada di Super markets.. kebanyakan kari tumis darat ada di Sebelah utara lah.#merdekapassport
-
Gulai Ikan talang tumis darat #MAHN #KCHUP Gulai Ikan talang tumis darat #MAHN #KCHUP
utk resepi ini saya masukkn 2 sudu kecil garam. tp sebelum masukkn garam rsa terlebih dahulu. kadang2 ikan masin juga dh cukup utk rasa masin dlm resepi ini. utk step terakhir masukkn bahan tumis kedalam gulai yg siap xperlu buka api ye. utk rsa masam boleh juga masukkn nenas atau air asam jawa nak lagi sedap masukkn ubi keledek yg warna oren tu ye. sy masak simple2 jd ap ad kat dapur ja campak2 rsa tetap boleh menawan spa yg mkn 😅 #ikan
-
Gulai Kuning Timun Tua Bersama Ikan Masin Gulai Kuning Timun Tua Bersama Ikan Masin
#GoldenApron23 #Week8 #TimunTuaKali ini akk buat gulai kuning style Terengganu atau dipanggil gulai kunyit kuas (lengkuas) gulai ikan masin dicampur timun tua sangat2 sedap...kebiasaan timun tua di masak asam tempoyak bersama ikan patin atau pun menjadi kebiasaan dibuat asam rebus dan asam pedas...untuk resepi kali ini akk gabungkan timun tua bersama ikan masin...mencuba sesuatu resipi yang ada sedikit kelainan pastinya menarik...Xcuba Xtau kannn...ajommm...intai resipi akk..😍❤️
-
Gulai Ikan Kering Tumis Darat Gulai Ikan Kering Tumis Darat
Day49/366/2020/February/18Ikan talang kering yang digunapakai di dalam resipi ini dibeli oleh suami ketika ke Kuala Nerang ahad lalu. Jadi dah ada ikan masin, balik kerja dibelinya pulak nenas untuk dipadankan dengan ikan talang kering tu. Citarasa dia bukan kaleng-kaleng kan. Hehehe. Jadi menurut perintah jela. Maka terjadilah resipi Gulai Ikan Kering Tumis Darat dengan memasaknya menggunakan serbuk kari khas untuk memasak ikan kering. Ni kalau tak sayang lagi, tak tahu lah kan 😂 -
Gulai Tumis Darat Ikan Talang Gulai Tumis Darat Ikan Talang
Tengah kemas2 esbok, nampak pulak ada sepeket lg ikan masin talang ni. Apalagi, kebetulan memang tengah ketandusan idea nk masak apa. Maka ini lah hasil nya. Kita gu kan dengan sambal belacan dan ayam goreng crispy utk anak2.
-
Gulai telur ikan seludu Gulai telur ikan seludu
#goldenapron#teamtreesPergi pasar pagi tadi.penjual ikan tunjukkan hari ini ada telur ikan.nak tak? Saya kata boleh lah.Balik rumah terus masak gulai telur ikan.First time buat gulai ni.sedap tau.
Lebih Banyak Resipi
Komen (4)