Paria Kambu (Pare Isi Kelapa Sangrai & Ikan)

Yanti Rafik
Yanti Rafik @MrsJaelani_050621
Kepulauan Selayar

Salah satu makanan kesukaanku dan mama

Paria Kambu (Pare Isi Kelapa Sangrai & Ikan)

9 orang berencana membuat resep ini

Salah satu makanan kesukaanku dan mama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. 3 buahpare
  2. 1 ekorikan
  3. Kelapa sangrai
  4. Santan
  5. Bawang merah
  6. secukupnyaMerica
  7. secukupnyaGaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Ikan dibersihkan lalu dibakar, sisihkan daging ikan dari tulangnya

  2. 2

    Pare dipotong beberapa bagian lalu direbus sampai matang

  3. 3

    Keluarkan bagian tengah pare (ini digunakan untuk mengisi kelapa sangrai dan ikan bakar)

  4. 4

    Tumbuk bawang merah, kelapa sangrai, dan daging ikan hingga halus. Beri garam dan merica seceukupnya. Lalu masukkan ke tengah pare

  5. 5

    Ikat pare yang sudah diisi dengan tali rafia

  6. 6

    Rebus pare yang sudah diikat dengan santan. Beri sedikit bawang merah yang sudah ditumbuk, garam dan merica secukupnya. Jangan lupa sisihkan santan yang lebih kental untuk dicampur saat santan mendidih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanti Rafik
Yanti Rafik @MrsJaelani_050621
pada
Kepulauan Selayar
...baru mulai belajar masak di awal Juni 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa