Sambal Matah Bali

Gracia Tjoa
Gracia Tjoa @graciatjoa
Jakarta

#superenak kkkkkkkkkkk tenan 😁🤭
Ga paham lg mau deskripsiinya gimana
Ini sambal bikinnya gampang, kaya rempah n super nagih..
Fav Paksu & aku dirumah ❤️❤️❤️

Paling cocok makan ini pake gorengan apapun, jd pelengkapnya sate lilit ayam, atau bs jd tumis ayam suwir sambal matah, jd beef slice sambal matah 🤤🤤 jd campuran indomie goreng juga beuuuhhhhhhh enak bgt 😍😍🤤🤤
jd kek ala ala di resto up *ormal 🙏😁 dan ga kalah enaknya kalo buat sendiri lebih ekonomis juga 🙏😁
Pokonya bisa jd macem macem

Today buatnya dicampur sm ayam kriuk 🥰🤤
Bs jg pake telor dadar n tempe goreng, trs sambal matahnya dibenyek2 ke nasi anget🤤🤤🤤

Paksu super doyan sama sambal matah ini..
Jd awal buat justru krn mie goreng sambal matah uda ga ada lg huhu
Alhasil nyoba buat sendiri🥰

Sambal Matah Bali

26 orang berencana membuat resep ini

#superenak kkkkkkkkkkk tenan 😁🤭
Ga paham lg mau deskripsiinya gimana
Ini sambal bikinnya gampang, kaya rempah n super nagih..
Fav Paksu & aku dirumah ❤️❤️❤️

Paling cocok makan ini pake gorengan apapun, jd pelengkapnya sate lilit ayam, atau bs jd tumis ayam suwir sambal matah, jd beef slice sambal matah 🤤🤤 jd campuran indomie goreng juga beuuuhhhhhhh enak bgt 😍😍🤤🤤
jd kek ala ala di resto up *ormal 🙏😁 dan ga kalah enaknya kalo buat sendiri lebih ekonomis juga 🙏😁
Pokonya bisa jd macem macem

Today buatnya dicampur sm ayam kriuk 🥰🤤
Bs jg pake telor dadar n tempe goreng, trs sambal matahnya dibenyek2 ke nasi anget🤤🤤🤤

Paksu super doyan sama sambal matah ini..
Jd awal buat justru krn mie goreng sambal matah uda ga ada lg huhu
Alhasil nyoba buat sendiri🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 btgsereh iris tipis (ambil bagian putih dalemnya aja ya)
  2. 10-15 bhcabai rawit merah iris tipis
  3. 8 siungbawang merah iris tipis
  4. 7 lembardaun jeruk iris tipis (buang tulang daunnya)
  5. 1/2 sdtterasi goreng/bakar (sesuai selera)
  6. 1 bhjeruk nipis / 1/4 jeruk lemon
  7. 1 sdtperes gula (sesuai selera)
  8. 1/4 sdtgaram (sesuai selera)
  9. sejumputkaldu jamur (optional)
  10. secukupnyamsg (optional)
  11. 5-6 sdmminyak goreng yg sudah dipanaskan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih & iris tipis sereh, cabai rawit merah, bawang merah, daun jeruk

  2. 2

    Masukkan ke dalam wadah bersih.

  3. 3

    Panggang / goreng terasi sebentar aja.

  4. 4

    Masukkan ke wadah tadi, aduk rata & dibenyek2 menggunakan sendok/ sarung tangan lebih ok
    (Klo bs potongan bawang merah & cabai jgn sampai hancur biar cantik)

  5. 5

    Add kewadah gula, garam, kaldu jamur, msg, & perasi jeruk nipis/ lemon, aduk hingga rata.
    Dgn sendok ditekan2, atau dgn sarung tangan diuleni pelan2.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng.

  7. 7

    Ambil 5-6s dm & tuang ke dalam wadah tadi.

  8. 8

    Aduk hingga rata & koreksi rasa.

  9. 9

    Sajikan 🥰
    Aku jd toping ayam gortep crispy 🤤

  10. 10

    Menu today pake tempe gortep & tumis kangkung
    Beuhhhh enak bgt bgt
    😍😍🤤🤤
    Dijamin pasti ketagihan pengen buat lagi
    🤣🤣🤭🙏😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gracia Tjoa
Gracia Tjoa @graciatjoa
pada
Jakarta
✨working momy 1 anak✨udh lama mau share resep2 di cookpad tp apa daya selalu ga sempet 😂🤭🙏😁✨ sekalian warisan utk cah ayuku, mudah2an aplikasi cookpad ada smp dia nikah 🙏😁🤭✨bad picture quality, terpenting rasanya uwenakk 👍🤤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa