Bistik daging jamur

Acha
Acha @knightrie
Klaten, Jawa Tengah

#PekanPosbarProtein
#PekanPosbar
#PejuangGoldenApron3

Di aceh setiap menyambut bulan ramadhan ada tradisi meugang yaitu memasak olahan daging khas aceh di h-1 ramadhan. Wahh.. Pokoknya semarak bgt deh.. Aroma masakan daging tercium mpe sekampung 😅 sayangnya suami gak suka pedas, yaudah deh.. Bikin bistik aja.

Bistik daging jamur

6 orang berencana membuat resep ini

#PekanPosbarProtein
#PekanPosbar
#PejuangGoldenApron3

Di aceh setiap menyambut bulan ramadhan ada tradisi meugang yaitu memasak olahan daging khas aceh di h-1 ramadhan. Wahh.. Pokoknya semarak bgt deh.. Aroma masakan daging tercium mpe sekampung 😅 sayangnya suami gak suka pedas, yaudah deh.. Bikin bistik aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. 300 gramdaging sapi
  2. 3 buahjamur kancing, iris
  3. Bumbu
  4. 6 butirbawang merah
  5. 4 butirbawang putih
  6. 1/3 butirpala
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. Seujung sdtlada bubuk
  9. Bumbu tumis
  10. Bawang bombai
  11. 3 butirkapulaga
  12. 1kelingking kayu manis
  13. Tambahan
  14. 2 sdmkecap manis
  15. 1 sdmkecap asin
  16. 1 sdmmentega
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. 1/2 sachetskm putih

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Daging beku, iris tipis. Cuci 1 x aja. Rebus 20 menit, matikan api tutup panci selama 30 menit. Rebus lagi 15 menit, kamudian tutup panci 30 menit. Saya gunakan cara ini untuk menghemat gas. Yang saya olah kira2 1 cup.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, blender. Tumis bumbu, lalu masukkan daging. Tambahkan lada kecap manis dan kecap asin,1/2 sachet susu kental manis, margarin dan sedikit air sampai daging terendam. Tambahkan kapulaga dan kayu manis.

  3. 3

    Setelah air menyusut dan bumbu meresap, cek keempukan daging dan koreksi rasa. Jika daging juga sudah empuk, tambahkan jamur. Tata jamur diatas daging.

  4. 4

    Note: jika belum empuk, tambahkan air sedikit demi sedikit. Masak sambil di tutup.

  5. 5

    Setelah jamur ditata, Tutup panci dan masak lagi hingga kuah menyusut sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Acha
Acha @knightrie
pada
Klaten, Jawa Tengah
Gadis aceh yang menetap di pulau jawa...suka makanan spicy n full rempah 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa