Ikan kembung bumbu kemangi😋😋

Mama Parwati
Mama Parwati @mama_parwati

Punya ikan kembung,blm ada rencana mau dimasak apa,eh tiba2 siembah depan rumah,ngasih daun kemangi banyak,jd kebetulan pas bgt untuk dimasak sama ikan kembung,.😀😀

Ikan kembung bumbu kemangi😋😋

9 orang berencana membuat resep ini

Punya ikan kembung,blm ada rencana mau dimasak apa,eh tiba2 siembah depan rumah,ngasih daun kemangi banyak,jd kebetulan pas bgt untuk dimasak sama ikan kembung,.😀😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan kembung
  2. 3 ikatdaun kemangi
  3. 1 bungkussantan kara
  4. 1000 mlair
  5. Bumbu halus
  6. 8 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 5 butirkemiri
  9. 5 bhcabe merah besar bila suka pedas bs ditambah
  10. Cabe rawit utuh bila suka(sy ga pakai)
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruasjae
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 sdmgula merah
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyakaldu bubuk
  17. Secukupnyaminyak untuk menumis
  18. Bumbu rempah
  19. 1 btngsereh geprek
  20. 1 ruaslengkuas gerek
  21. 3daun salam
  22. 3daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung dari kotoran,cuci bersih,potong2 sesuai selera,sisihkan

  2. 2

    Petik2 daun kamangi cuci bersih,lalu tiriskan

  3. 3

    Haluskan bumbu dgn blender /diuleg

  4. 4

    Tumis bumbu halus, dgn secukupnya minyak,sampai harum,lalu masukan rempah2nya kecuali daun kamangi,kemudian masukan air,tambahkan santan kara,aduk2 sampai mendidih,setelah mendidih,masukan ikan kembung,tambahkan gula,kaldu bubuk n garam

  5. 5

    Masak ikan kembung sampai bumbu meresap,kuah menyusut,tes rasa,klo semuanya sdh oke,masukan daun kemangi,aduk2 sebentar,lalu angkat,..ikan kembung bumbu kemangi siap disajikan😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Parwati
Mama Parwati @mama_parwati
pada

Komentar

Resep Serupa